Nächster Preis-Schock
Butter wird bald deutlich teurer
Molkereiprodukte werden demnächst deutlich teurer. Allein der Preis für ein Päckchen Butter soll laut der „Lebensmittel Zeitung“ demnächst um bis zu 40 Cent steigen. Auch Joghurt, Milch und Käse dürften bald teurer werden.
Auch Milch wird teurer
Grund für die Preiserhöhungen: Wie in vielen anderen Produktionsbereichen sind die Kosten für Energie und Transport bei Molkereiprodukten stark gestiegen. „Milch und Milcherzeugnisse müssen gekühlt, erhitzt und wieder gekühlt werden, um lecker und frisch beim Verbraucher auf dem Teller zu landen“, teilt der Milchindustrie-Verband mit. „Optimierungsmaßnahmen gab es viele und wurden auch alle genutzt, am Ende braucht man aber eben doch Energie, um Lebensmittel herzustellen, verpacken und haltbar zu machen“, so der Verband weiter.
Für die Milchwirtschaft sei die Weitergabe der Mehrkosten „unabdingbar“. Klar ist aber auch: Die höheren Preise, die der Handel an die Betriebe zahlen muss, werden letztendlich an die Verbraucher weitergereicht. So ist laut der Milchindustrie der durchschnittliche Rohmilchpreis für Deutschland im Vergleich zum Vorjahr um knapp zehn Prozent gestiegen, von 32,8 Cent im Jahr 2020 auf knapp 36 Cent pro Kilo im Jahr 2021.
Wie die „Lebensmittel Zeitung“ berichtet, laufen derzeit die Verhandlungen über Trinkmilch. Bis zum Ende des Jahres dürften Aldi, Lidl, Edeka, Rewe & Co die Verhandlungen mit den Milcherzeugern abgeschlossen haben, sodass die Kunden Anfang 2022 höhere Preise für Milch zahlen müssen. Höhere Butterpreis gibt allerdings schon vorher – ausgerechnet zur Vorweihnachtszeit. (aze)
