Gesund und leckerStudie zeigt: Pistazien helfen beim Abnehmen
Der Verzehr von Pistazien wirkt sich günstig auf die Gewichtsreduktion und Körperzusammensetzung aus – das fand ein Forscherteam aus den USA heraus. Wir erklären die Vorteile von regelmäßigem Pistazienkonsum.
Pistazien-Studie aus Kalifornien
Forscher der University of California in San Diego untersuchten in dieser Studie mit 100 gesunden, übergewichtigen und fettleibigen Personen, ob US-Pistazien als Teil eines Gewichtsverlustprogramms verwendet werden können. Alle Teilnehmer und Teilnehmerinnen erhielten allgemeine Ratschläge zur Gewichtsreduktion in Bezug auf Ernährung und Verhalten sowie Anweisungen zur Steigerung ihrer körperlichen Aktivität.
Studie zeigt Vorteile von Pistazien
Die Hälfte der Teilnehmenden nahm 50 Gramm Pistazien in die tägliche Ernährung auf, die andere Hälfte nicht. Die Tests der Forscher zu Beginn und am Ende der viermonatigen Studie zeigen, dass beide Gruppen etwa fünf Prozent ihres Körpergewichts verloren und beide Gruppen ihren Taillenumfang sowie den Body-Mass-Index verringerten.
Die "Pistazien-Gruppe" nahm nicht nur ab, sie hatte einen niedrigeren Blutdruck, eine erhöhte Ballaststoffaufnahme und einen geringeren Süßigkeitenverbrauch als die Kontrollgruppe. Die "Pistazien-Gruppe" hatte auch ein gesünderes Verhältnis von mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren zu gesättigten Fettsäuren.
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