Behörden finden Pferdefleisch in 40 Proben
Bei der Fahndung nach heimlich untergemischtem Pferdefleisch in Lebensmitteln sind die deutschen Behörden inzwischen in 40 Fällen fündig geworden. Insgesamt wurden mittlerweile 533 amtliche DNA-Analysen bei verschiedenen Fertigprodukten genommen, wie das Bundesverbraucherministerium mitteilte.
Bei den positiven Proben wurden jeweils Pferdefleisch-Anteile von mehr als einem Prozent festgestellt, so dass nicht nur von zufälligen Spuren, sondern von einer bewussten Beimischung gesprochen werden müsse. Weitere 18 Untersuchungen von frischem Pferdefleisch auf Rückstände von Tierarzneimitteln seien negativ ausgefallen.
