Bis zu 8.000 Verletzungen allein in den USAAvocado schneiden: So vermeiden Sie 'Avocado-Hand'-Verletzungen
Avocado-Fans schweben oft in Lebensgefahr - zumindest wenn sie den Kern falsch herausholen. Denn beim Avocado-Schneiden kann viel schief gehen. Ärzte sprechen sogar bereits von der 'Avocado-Hand'. Weil es beim Schneiden des Superfoods immer wieder zu Unfällen kommt, empfiehlt ein britischer Arzt, Warnhinweise für Avocados zu geben. Welche Erfindung vor 'Avocado-Händen' schützen kann, sehen Sie im Video.
So holen Sie den Avocado-Kern sicher heraus
Simon Eccles, Facharzt für plastische Chirurgie, erzählte der Zeitung 'The Times', dass allein er inzwischen etwa vier Patienten pro Woche in einem Londoner Krankenhaus behandele, die sich bei dem Versuch, eine Avocado zu öffnen, in die Hand geschnitten hätten.
Aufgrund ihrer ovalen Form bedarf es einiger Übung, Avocados zu schneiden. Außerdem enthalten die Früchte einen golfballgroßen Kern. Auch beim Herauszulösen des Kerns kann es zu Schnittverletzungen kommen.
Auch in anderen Ländern nimmt die Zahl der Verletzungen beim Avocado-Schneiden deutlich zu. Chirurgen in den Niederlanden müssen nach eigenen Angaben immer häufiger Patienten mit „Avocado-Händen“ behandeln. Viele Verbraucher würden sich beim Schneiden von Avocados ernsthaft an der Hand verletzen, warnte der Verband der Plastischen Chirurgen am Dienstag in Utrecht. Demnach holen viele den Kern mit einem scharfen Messer aus dem Fruchtfleisch. Dabei könne das Messer aber am harten Kern abrutschen und Handballen oder Finger verletzen. „Wir sehen oft, dass Nerven der Finger beschädigt oder sogar durchgeschnitten werden“, sagte die Amsterdamer Chirurgin Annekatrien van de Kar. Es könnten dauerhafte Schäden auftreten.
Genaue Zahlen kann der Berufsverband zwar nicht nennen. Aber da Avocados immer populärer würden, nähme auch die Zahl der Verletzungen zu. Viele Chirurgen meldeten, dass sie pro Woche ein paar Opfer mit Avocado-Verletzungen behandelten. In den USA ist das Phänomen bereits länger bekannt und es gibt einer Studie zufolge jährlich rund 8000 „Avocado-Opfer“.
Wie Sie eine 'Avocado-Hand' vermeiden und die leckere Frucht richtig verarbeiten, zeigt Ihnen ein Profikoch im Video!
Was könnte gegen diese Verletzungen helfen?
Als Warnhinweis könne sich der Experte von der britischen Gesellschaft für plastische, rekonstruktive und ästhetische Chirurgie einen Cartoon mit einer Avocado, einem Messer und einem großen roten Kreuz darauf vorstellen.
Quelle. RTL.de/DPA
