Jahrestag und Dinner am gleichen AbendDas perfekte Dinner in Augsburg: Ganz viel Gefühl bei Christians perfektem Dinner
Südtirol, du bist das schönste Land der Welt
Handlungsort des dritten Dinner-Abends ist Friedberg, das wir mal großzügig zu Augsburg zählen. Die Gäste dinieren heute bei Christian, 56 Jahre alter Südtirol-Fan, der ein Menü "Hinter den Bergen" verspricht. Und hinter den Bergen liegt bekanntlich Südtirol. Cappice?
Zunächst werden wir jedoch vom Knurren von Hündin Bella begrüßt, die sich auch mit Leckerli nicht zu aufgeschlossenerem Verhalten bewegen lässt. Zum Glück ist Frauchen Gottfriede anwesend und friedlicher gestimmt. Gottfriede ist nicht etwa ein Künstlername, wie Christian zunächst vermutete, sondern wirklich der Vorname der Herrin des Hauses. Und die Frau mit dem Vornamen Gottfriede hat ihrem Christian zum dritten Jahrestag und zur moralischen Unterstützung eine Dinner-Schürze geschenkt. Davon ist der Gastgeber so gerührt, dass er in Tränen ausbricht. Die zweite Ehe scheint für Christian endlich die richtige zu sein.
Doch der Gastgeber fängt sich schnell wieder und widmet sich konzentriert der Zubereitung seines Schokoeises. Darauf legen schließlich auch die Südtiroler viel Wert.
So huldigt Christian seinem Lieblingsland
"Hinter den Bergen"
Vorspeise: TRIsotto
Hauptspeise: Kalbsrückensteak in Meerrettichkruste mit Gnocchi an Demi Glace und Wildkräutersalat
Nachspeise: Apfelstrudel 2.0 mit Vanillesauce, dazu Zartbitter-Schokoladeneis
mit weißem Schokoladencrunch
