Lücken in den SupermarktregalenAch du dickes Ei! Droht uns Ostern ein Eiermangel?
Eier färben und bunte Eier verstecken, das gehört zu Ostern dazu!
Doch in diesem Jahr könnte es eng werden, dass jeder von uns so viele Eier bekommt, wie er braucht. Denn einen Monat vorm Osterfest sind jetzt schon Lücken in den Supermarktregalen zu erkennen. Und das hat einen Grund.
Experten sprechen von Eierknappheit
In den Supermarktregalen ist es schon jetzt zu spüren, die Eierregale sind nicht mehr so voll wie gewohnt. Die Auswahl ist kleiner. Teilweise können sogar Sorten fehlen. Die Lage ist angespannt! Marktexperten sprechen von einer Eierknappheit. „Es gibt keinen Notstand, aber man sieht Lücken im Regal“, sagt Margit Beck vom Informationsdienst Marktinfo Eier und Geflügel.
Höhere Nachfrage
Das Problem: Die Nachfrage wächst schneller als die Produktion. 2025 wurden zwar rund 0,5 Prozent mehr Eier produziert, gleichzeitig kaufen die Menschen aber immer mehr davon. Schon 2024 lag der Verbrauch auf Rekordniveau: 249 Eier pro Kopf im Jahr. Zehn mehr als im Jahr davor. Und Experten rechnen damit, dass der Konsum weiter steigt.
Anzeige:Vogelgrippe und Newcastle-Krankheit
Dazu kommt die Vogelgrippe im vergangenen Jahr. Es mussten mehrere hunderttausend Hühner getötet werden. Bis die Bestände wieder aufgebaut sind, dauert es. Dazu kommt jetzt die Newcastle-Krankheit. Ein Virus bei Geflügel. Acht bestätigte Ausbrüche auf Geflügelhöfen in Brandenburg und Bayern gibt es bereits. Die Branche spricht insegesamt von einer „herausfordernden Situation“.
Eier-Preise sind gestiegen
Kurz vor Ostern steigt jetzt der Druck. Nicht nur selbst wird gefärgefärbt, Hersteller produzieren gefärbte Eier. Dadurch kann es zeitweise zum Fehlen von bestibestimmtenen oder Haltungsformen im Handel geben. Der Engpass wirkt sich auch auf den Preis aus! 2024 kosteten 10 Eier aus Bodenhaltung im Schnitt 2,02 Euro
aktuell liegt der Preis vielerorts bei rund 2,49 Euro. Trotz Engpass müssen wir uns laut dem Informationsdienst nicht auf einen Notstand bei den Eiern rund umsOsterfest einstellen. Na immerhin! (mho)
Verwendete Quellen: dpa
