Besonderes Essen vom NiederrheinWeihnachtsbratwurst mit Backpflaumen und Spekulatius
Ho Ho Ho! Noch 89 Tage bis Heiligabend - in Xanten geht es jetzt schon um die Wurst. Im wahrsten Sinne des Wortes. Dort gibt es eine Weihnachtsbratwurst mit Backpflaumen und Spekulatius.
Die Idee hinter der Wurst
Ausgedacht hat sich das Maurice Bünker. Er ist Metzger in einem Supermarkt in Xanten: "Die Idee ist halt einfach eine Alternative zu einer Gans oder einer Ente oder was anderes weihnachtlichem. Der Ursprung in der Tradition ist Kartoffelsalat und Wiener Würstchen und da haben wir uns gedacht, dass wir eine traditionelle Weihnachtsbratwurst herstellen."
