Schon wieder ein Schoko-SkandalSalmonellen-Gefahr! Größte Schokoladenfabrik der Welt stoppt Produktion
Wieder Salmonellen. Wieder Schokolade. Da kann einem die Lust auf Süßes glatt vergehen! Nach den jüngsten Vorfällen beim Schoko-Hersteller Ferrero trifft es jetzt also auch den absoluten Giganten der Branche. Kein Geringerer als der Schweizer Schokoladen-Großfabrikant Barry Callebaut lässt seine Bänder vorerst still stehen. Das teilt das Unternehmen am Donnerstag mit. Der Grund dafür sind Salmonellen-Nachweise in seinem Werke im belgischen Wieze
"Barry Callebaut": Abklärungen laufen noch
Wie die dpa berichtet, seien die Salmonellen-Bakterien nach Angaben des Unternehmens am Montag im Lecithin nachgewiesen worden, das in allen Produkten verwendet wird. Die belgische Lebensmittelaufsicht FAVV sei umgehend informiert worden. Das Unternehmen gehe davon aus, dass die wenigen Mengen, die seit Montag ausgeliefert wurden, noch nirgendwo verarbeitet und in den Kundenverkehr gebracht worden sind, sagte Unternehmenssprecher Frank Keidel.
Genauere Abklärungen – und damit auch, ob deutsche Kunden betroffen sind – laufen derzeit noch.
Schwerer Durchfall durch Salmonellen
Hygiene bei der Lagerung und der Zubereitung von Lebensmitteln ist das A und O bei der Vermeidung von Salmonellen. Wichtig ist es, die Vermehrung der Bakterien, die unter anderem schweren Durchfall verursachen, durch ausreichende Kühlung zu verhindern.