Herbstliches Suchbild
Wo hat sich hier die kleine Maus versteckt?
Das Wetter lädt derzeit nicht gerade dazu ein, den Herbst vor der Haustür zu genießen. Doch der Regen hat auch sein Gutes: Viele Pilze sprießen aus dem Boden. Unsere kleine Maus findet das nicht nur lecker, sondern auch praktisch. Unter den vielen bunten Schirmen kann sie sich vor dem Regen schützen. Aber wo hat sie sich versteckt?
Auf das Suchbild, fertig, los!
Regen, Wind und eher kühle Temperaturen: Bei diesem Wetter würde wohl jeder am liebsten zu Hause auf dem Sofa sitzen bleiben, mit einem Tee in der Hand und einem guten Buch. Dabei hält Mutter Natur gerade jetzt wahre Schätze bereit. Eine Vielzahl von Pilzen sprießt aus dem Waldboden und macht diesen nicht nur bunter, sondern kann vor allem den Esstisch bereichern.
Lese-Tipp: Steinpilze, Maronen, Champignons – Richtig Pilzesammeln
Grund genug also, die Stiefel anzuziehen und am besten zusammen mit einem Pilzexperten auf die Suche nach den Köstlichkeiten im Wald zu gehen. Auch unsere kleine Maus liebt Pilze. Allerdings frisst sie sie heute nicht, sondern sucht unter ihnen Schutz vor dem schlechten Wetter. Aber wo hat sie sich versteckt?
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Kleiner Tipp gefällig?
Auf eigene Faust im Wald nach Pilzen zu suchen, kann jedoch gefährlich sein: Vor allem unerfahrene Pilzsammler verwechseln häufig essbare mit giftigen Pilzen - mit zum Teil lebensgefährlichen Folgen. Auch Apps bieten keine Sicherheit vor Verwechslungen. Wer sich unsicher ist, kann daher auch an weitaus sichereren Orten nach Speisepilzen suchen. Auf vielen Wochenmärkten zum Beispiel werden derzeit Champignons, Pfifferlinge und Co. angeboten.
Lese-Tipp: Vorsicht, giftig! Wie Sie essbare von giftigen Pilzen unterscheiden
Auch unsere kleine Maus weiß um die Gefahr von Giftpilzen. Obwohl sie sich in der Nähe von Fliegenpilzen aufhält, sucht sie schließlich Schutz unter einem leckeren Braunen Leder-Täubling. Ihr weißes Fell ist allerdings leicht mit dem Stiel des mandelartig schmeckenden Pilzes zu verwechseln, hinter dem sie hervorguckt.
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Damit die frisch gesammelten oder gekauften Pilze auch schmecken, hat unser TV-Koch Steffen Henssler eine schnelle Kochidee: eine Champignonpfanne Caprese. Das Rezept ist nicht nur Low-Carb, sondern auch schnell zubereitet und schmeckt garantiert auch denjenigen, die sonst nicht die größten Pilzfans sind.
Lese-Tipp: Hensslers schnelle Nummer – Champignonpfanne Caprese
Dieses Gericht würde auch sicherlich unserer kleinen Maus schmecken, auch wenn es ihr erst einmal darum geht, trocken zu bleiben. Im linken unteren Viertel findet sie Unterschlupf inmitten einer Gruppe verschiedener Pilze. Schüchtern schaut sie heraus und wartet darauf, dass der Regen aufhört. Aber das kann noch dauern: Auch für die nächsten Tage stehen die Zeichen auf Regen.
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