Altbekanntes Problem, kaum Verbesserung
Giftiges Arsen im Kindersnack - Öko-Test straft Reiswaffeln ab
Reiswaffeln sind ein beliebter Snack: Sie sind als ungesüßte, fett- und kalorienarme Knabberei perfekt für Kleinkinder und eine willkommene Knäckebrot-Alternative für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Doch sind sie wirklich so gesund, wie es scheint? Dem ist Öko-Test jetzt nachgegangen und hat 20 Reiswaffel-Produkte genau untersucht – denn bereits in der Vergangenheit gab es Grund zur Klage...
Giftiges Arsen macht Öko-Test schon seit Jahren Sorgen
Schon seit Jahren kritisiert Öko-Test das Vorkommen des giftigen Elements Arsen in Reiswaffeln. Frühe Anzeichen für eine Arsenvergiftung sind Bauchkrämpfe oder Durchfälle. Die chronische Aufnahme kleinerer Mengen kann Nerven und Gefäße schädigen, birgt aber auch ein erhöhtes Krebsrisiko. Entsprechende Produkte sollten nach Empfehlung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BFR) daher auch nur in Maßen verzehrt werden.
Auf dem Prüfprogramm für die 20 getesteten Knabbereien standen darüber hinaus Cadmium und Blei, außerdem Schimmelpilzgifte, die in Getreide vorkommen, Mineralölbestandteile, Pestizide und der für Gebackenes typische Schadstoff Acrylamid.
Nur diese Reiswaffeln sind "sehr gut"
Das Ergebnis des Tests: In allen Reiswaffeln hat das beauftragte Labor anorganisches Arsen nachgewiesen. Arsen ist Bestandteil der Erdkruste, Reispflanzen nehmen viel davon auf. Doch in einem Snack für Babys sollte so wenig wie möglich davon stecken. Denn auch andere Lebensmittel wie Trinkwasser und Milch enthalten winzige Mengen des giftigen Stoffes und gelangt zumeist über Trinkwasser in die Nahrungskette. Einen speziellen Grenzwert für Reiswaffeln für Säuglinge und Kleinkinder gibt es nicht. Das Test-Team hat sich deshalb bei der Bewertung an dem Grenzwert für Reis, der für die Herstellung von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder verwendet wird, orientiert.
Nur ein Produkt im Test überzeugte mit dem Testurteil "sehr gut". Zugegriffen werden darf demnach bei den "Babydream Reiswaffeln Apfel-Mango, Bio" von Rossmann. Den Testsieger gibt es für 1,97 Euro pro 100 Gramm und nur mit Spuren des giftigen anorganisches Arsens. Die "Rewe Bio Mini Reiswaffeln Apfel-Himbeere" (2,26 Euro) bekamen immerhin noch ein "gut" attestiert. Auch sie enthalten nur Spuren von Arsen, aber zu wenig Vitamin B1.
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Note "ungenügend"
Die Liste der stark oder sehr stark arsenbelasteten Reiswaffeln ist ungleich größer. Zum Teil fanden sich hier auch Acrylamid und/oder Cadmium, Blei und das Schimmelpilzgift Aflatoxin. Die nachfolgenden Produkte wurden konsequenterweise von Öko-Test mit "ungenügend" bewertet: "Bio Sonne Bio-Reiswaffeln mit Meersalz" von Norma, "Bio Zentrale Reiswaffeln Natur", "Byodo Reiswaffeln ohne Salzzusatz", "Dennree Reis Waffeln ungesalzen", "Lima Reiswaffeln ohne Salzzusatz, Bio" und "Naturgut Bio Reiswaffeln ohne Salzzugabe" von Penny. (xwi/rka)
Die komplette Liste der Ergebnisse finden Sie auf der Website von Öko-Test.