Bami Goreng im Test: So gut schmecken Bami-Goreng-Fertigprodukte
Bami Goreng ist eines der meist gekauften Fertiggerichte in Deutschland. Die Zahl der Anbieter ist groß. Welches Produkt ist am besten? Wir haben den Test gemacht!
Die Auswahl von Bami-Goreng-Fertigprodukten im Supermarkt ist riesig. Es gibt sie tiefgekühlt oder als Konserve zu kaufen. Ernährungswissenschaftler Professor Guido Ritter und sein Team haben getestet, welche Fertiggerichte im Hinblick auf Inhalt und Geschmack am besten sind. Untersucht wurde sowohl teure Tiefkühl- als auch preiswerte Aufgussware.
Zunächst suchten die Forscher das Hühnerfleisch heraus und wogen es ab. Enthielt das Gericht tatsächlich so viel Fleisch, wie auf der Verpackung angegeben wurde? Die Unterschiede waren schon auf den ersten Blick gravierend: Zwei Produkten enthielten gar kein Fleisch, sondern nur billige Ersatzstoffe. Außerdem überprüften die Experten, welche künstlichen Zusatzstoffe den Produkten beigemischt wurden. Auch hier waren die Unterschiede enorm: Verbraucher werden vor allem mit Aroma-Zusatzstoffen getäuscht.
Neben den Laborergebnissen gab es auch noch eine Verkostung durch ein Team von Ernährungsexperten und Köchen. Sie verkosteten die Produkte blind und bewerteten sie hinsichtlich Geschmack, Konsistenz, Farbe und Geruch.
Das Ergebnis: Während Produkte aus der Dose schlecht abschnitten, waren die getesteten Tiefkühl-Produkte überraschend gut: Die Bestnote gab es für das Bami Goreng von 'Frosta', das in puncto Geschmack, Preis und Zubereitungszeit als Sieger aus dem Test hervorging. Auch das Bami Goreng von 'Penny' war richtig lecker und mit 96 Cent pro Teller deutlich günstiger als das von ‚Frosta‘ für 3,59 Euro pro Teller.
