Abschied von Kultgastronom Uwe Christiansen „Danke für unvergessliche Stunden!” Tim Mälzer trauert um Kollegen
Seine Cocktails waren legendär.
Kultgastronom Uwe Christiansen ist am Montag, 13. Januar, an den Folgen eines Hirnschlags mit 65 Jahren gestorben. Nicht nur auf dem Hamburger Kiez hinterlässt er eine große Lücke. Auch Starkoch Tim Mälzer nimmt Abschied von seinem Weggefährten.
„Die Hamburger Kehlen werden trockener bleiben”
„Danke für unvergessliche Stunden, an die wir uns nicht mehr so Recht erinnern können. Die Hamburger Kehlen werden trockener bleiben”, schreibt Tim Mälzer bei Instagram.
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Christiansens Tod kam sehr plötzlich
Barkeeper, Buchautor, Geschäftsführer – Uwe Christiansen war ein echter Tausendsassa. Seine Cocktails galten als legendär.
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Nachdem er vergangene Woche mit starken Kopfschmerzen ins Krankenhaus kam, verschlechterte sich sein Zustand rapide. Wie die Hamburger Morgen Post berichtet, lag er im Koma, bevor bei ihm am Montag nur noch der Hirntod festgestellt werden konnte. (abl)
