Essen und Trinken: Alle News & Infos - Seite 94

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Vitamine und Mineralstoffe

Ausgewogen und gesund: So klappt vegane Ernährung

Young women preparing food in the kitchen

Bitte nur in Maßen genießen

Diese Lebensmittel machen dumm!

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Schnell gemacht & superlecker

Drei Rezeptideen für den Osterbrunch

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Rechtsstreit mit Vorwerk

Lidl bringt Thermomix-Klon neu heraus

Abendbrot – bei einigen ist der Name tatsächlich noch Programm. Doch bei vielen steht laut einer aktuellen Studie von Nestlé abends schon lange nicht mehr das Brot auf dem Tisch. Stirbt die klassische Brotzeit zu später Stunde aus? Mehr zu dem kulinarischen Wandel auf Deutschlands Esstischen gibt’s im Video!

Stirbt das Abendbrot bald aus?

Tränenlose Zwiebel auf der Fruit Logistica in Berlin 2022

Die „tränenlose Zwiebel“ kommt

Schluss mit Tränen beim Schneiden!

Shot of a herd of cows on a farm

Neue Art, ein Steak zu genießen

Auf einem Waldspaziergang fühlt man sich plötzlich an spanische Tapas erinnert – das könnte in Hessen passieren: Denn mit dem Frühling beginnt hier auch die Bärlauch-Saison, und dieses Wildkraut verbreitet einen Knoblauch-Duft. Doch das heimische Superfood kann noch viel mehr – Wissenswertes rund um das gesunde Kraut im Video!

Konkurrenz für Avocado & Co.

Bärlauch ist das neue Superfood

Bernd Fuchs' Spinatsalat mit Champignons und Schafkäse

Bernd Fuchs bei Chefkoch TV

Rezept: Champignons im Knusperbett

Eine Woche Frühstück, Mittag- und Abendessen für unter 50 Euro – und das für die ganze Familie: Dass das funktionieren soll, vor allem wo doch die Lebensmittelpreise immer teurer werden, kann man sich kaum vorstellen. Unsere Reporterin hat ausprobiert, wie das klappt.

Hier finden Sie die Rezepte!

Eine Woche kochen für unter 50 Euro

Frisch gestochener Spargel liegt am 13.04.2016 in einem Korb auf dem Feld des Geiseltaler Spargelhofes Hindorf in Langeneichstädt (Sachsen-Anhalt). Auf 30 Hektar reifen die Spargelstangen hier unter Folien im Freiland. Der Betrieb erwartet rund fünf Tonnen Ertrag pro Hektar. Als Regionallieferant vermarktet der Hof seinen Spargel auch in Supermärkten in der Region Halle. Foto: Hendrik Schmidt/dpa +++(c) dpa - Bildfunk+++

5 Spargelmythen: Das ist dran!

Kann man Spargel wirklich einfrieren?

Was wäre unser Leben bloß ohne einen leckeren Döner! Zum Glück begeistert uns der kultige Imbiss für zwischendurch schon seit 50 Jahren. Aber woher kommt er eigentlich? RTL-Reporterin Madeline Zilch hat sich auf Spurensuche begeben.

Der Döner wird 50 Jahre alt

Wie das gefüllte Fladenbrot zu uns kam

„Still oder mit Sprudel?“ ist eine der beliebtesten Fragen im Restaurant, mit Freunden am Tisch oder privat bei der Familie. Die kleine Samirah Smith ist zwar gerade mal knapp zwei Jahre alt, kann diese Frage allerdings mit ziemlicher Sicherheit beantworten – und zwar mit einem klaren Nein!

Mädchen trinkt zum ersten Mal Sprudel

ARCHIV - 15.11.2019, Sachsen, Leipzig: Schweinefleisch und Rindfleisch liegen in einer Fleischtheke in einem Supermarkt. Unter dem Druck erneuter großer Corona-Ausbrüche in der Schlachtindustrie kommt jetzt aber Bewegung in das Ringen um bessere Bedingungen - auch in den Ställen und gegen einen Dauer-Preiskampf im Supermarkt. «Fleisch ist zu billig», sagte Bundesagrarministerin Klöckner (CDU) am Samstag (20.06.2020) der Deutschen Presse-Agentur. Foto: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Konsum auf Rekordtief

Deutsche essen immer weniger Fleisch

Während sich so manch einer in seinem Alter noch von Mutti bekochen lässt, steht der 24-jährige Martin Weghofer selbst am Herd. Für seine Gäste – und das jetzt auch mit Auszeichnung: Für seine Fine Dining-Kreationen im Frankfurter Main Tower-Restaurant haben ihn die Tester des Guide Michelin geadelt. Mehr zu seinen ausgezeichneten Kreationen und warum die gehobene Küche aber nicht das Endziel für den jungen Chefkoch ist – im Video!

Hessens jüngster Sternekoch

Nach Michelin kommt der Imbiss!

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