Mit weniger ZuckerStatt Nutella: Sieben Alternativen, die richtig lecker sind
Alternativen zu Nutella? Ja, die gibt es!
Nutella zählt zu den Lebensmitteln, die viele Menschen einfach so lecker finden, dass sie nicht darauf verzichten wollen. Die Menge an Zucker und Kalorien wird meist gekonnt verdrängt. Die Lösung: Nuss-Nougat-Cremes, die gut schmecken, aber nur einen Bruchteil des Zuckers beinhalten.
Die Nusscreme von Ahead enthält 80 Prozent weniger Zucker
Nach Angaben des Herstellers steckt kaum Zucker in der Schoko-Haselnuss-Creme von Ahead Nutrition. Und das stimmt: Auf 100 Gramm kommen nur elf Gramm Zucker, bei Nutella sind es über 56 Gramm. Auch der Fettanateil ist um fast sieben Gramm reduziert.
Zudem ist die Nutella-Alternative laut Ahead Nutrition palmölfrei, ohne Zuckerzusatz und ballaststoffreich. In der Rezeptur kommen zudem wenige Prozent mehr Haselnüsse und Kakaopulver zum Einsatz. Der süße Geschmack entsteht durch den Zuckerersatz Maltit.
Gesüßt mit Maltit, 11 Gramm Zucker auf 100 Gramm Creme
Kaloriengehalt: 65 pro Portion (15 Gramm)
4,7 Gramm Ballaststoffe
Geschmack und Konsistenz können laut Rezensionen überzeugen, selbst von Nutella-Fans wird die Creme als gleichwertig beschrieben. Supergesund ist der zuckerarme Aufstrich natürlich trotzdem nicht, doch der Appetit wird damit etwas gesünder befriedigt.
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Noch mehr zuckerarme Aufstriche probieren:
Sechs Gläser Aufstrich mit je 200 Gramm pro Glas
Sorten: Crazy Hazel, Crazy Pistachio, White Crazy Hazel
Ohne Zuckerzusatz
Weniger Zucker mit der Nutella-Alternative von Xucker
Ob aufs Brot, als Topping für eine Bowl oder zum Backen: Die Nuss-Nougat-Creme von Xucker soll schokoladig, nussig, süß und cremig sein. Nach Angaben des Herstellers ist sie vegan und kommt ohne Palmöl aus. Anstelle von Maltit beinhaltet dieser Aufstrich Erythrit, ein Süßungsmittel mit ähnlichen Eigenschaften. Auf 100 Gramm Creme sind deshalb nur 2,1 Gramm Zucker enthalten. Diese Creme könnt ihr genießen, ohne zu viel Zucker zu euch zu nehmen.
Gesüßt mit Erythrit, 2,4 Gramm Zucker pro 100 Gramm Aufstich
54 Gramm Fett pro 100 Gramm
Mit 33 Prozent Haselnüssen (statt 13 Prozent bei Nutella)
Laut Rezensionen kann die Creme als gesündere Alternative punkten, jedoch ist der Geschmack durch den hohen Nussgehalt und wenig Süße nicht vergleichbar mit Nutella. Wer bereit ist, für den geringeren Zuckergehalt einen anderen Geschmack zu erhalten, kommt mit diesem Aufstrich laut Rezensionen jedoch trotzdem auf seine Kosten.
Leckerer Geschmack mit wenig Zutaten
Statt Süßstoff wird der Haselnussaufstrich von Alnatura mit Datteln gesüßt. Enthalten sind außerdem 54 Prozent Haselnüsse, 42 Prozent Dattelpulver und 4,5 Prozent Kakao, das Ergebnis: eine vegane Nutella-Alternative mit cleanen Inhaltsstoffen und dank der Datteln einem hohen Ballaststoffgehalt. Wegen des Dattelpulvers ist der Zuckergehalt trotzdem mit 27 Gramm pro 100 Gramm relativ hoch, dennoch lässt sich mit dieser Creme auf Industriezucker und Süßstoffe verzichten.
Haselnussaufstrich mit Kakao und Dattel
27 Gramm Zucker pro 100 Gramm
Vegan und ohne Palmöl
So schmeckt’s: Bei Amazon gibt es für den Aufstrich durchschnittlich 4,2 von fünf Sternen bei über 100 Rezensionen. Positiv werden die wenigen und natürlichen Zutaten beschrieben, dadurch sei der Geschmack vollmundig, süß und nussig. Durch den hohen Fettanteil durch die Haselnüsse sei die Konsistenz etwas fester, lässt sich aber cremig rühren. Geschmacklich ist der Aufstrich zutatenbedingt weit von Nutella entfernt, trifft jedoch den schokoladig-süßen Ton.
Haselnusscreme mit Protein von MaxiNutrition
Die proteinhaltige Haselnusscreme von MaxiNutrition ist bei Amazon der Bestseller Nummer eins unter den Haselnussaufstrichen. Laut Zutatenliste steckt 21 Prozent Proteine durch Molkeneiweiß, 24 Prozent Haselnüsse und 7,7 Gramm Zucker drin, gesüßt wird mit Maltit.
21 Gramm Protein pro 100 Gramm (bei Nutella sind es 6,3 Gramm)
Gesüßt mit Maltit
Etwa 80 Kalorien pro Portion (15 Gramm)
Schmeckt es auch? Die Zahlen sprechen für den Aufstrich, immerhin wurde der Bestseller allein im letzten Monat bei Amazon über 1.000 Mal verkauft. Über 3.300 Rezensenten vergeben durchschnittlich 4,1 von fünf Sternen. Geschmacklich kommt die Creme darin gut weg, von der Konsistenz sind einige nicht überzeugt.
Alternativ: Protein-Aufstrich von Feel Fit
Für einen ähnlichen Preis gibt es von Feel Fit einen Nussaufstrich mit zugesetzten Proteinen. Die 19 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm stammen ebenfalls aus Molkenprotein, gesüßt wird mit Maltit. Der Geschmack und auch die Konsistenz werden bei rund 690 Rezensionen positiv bewertet, durchschnittlich gibt es für den Aufstrich 4,2 von fünf Sternen.
2,2 Gramm Zucker pro 100 Gramm
19 Gramm Proteine pro 100 Gramm
Knapp 80 Kalorien pro Portion
Klar, die große Proteinzufuhr gelingt mit den Aufstrichen nicht, dafür ist der Fettgehalt im Vergleich auch zu hoch. Doch als etwas gesündere Alternative zu herkömmlichen Schoko-Aufstrichen taugt die Proteincreme definitiv, und die zusätzlichen Proteine nehmen wir doch dankend an.
Vegane Nutella-Alternative ohne Zucker
Auch Veganer können sich über die zuckerfreien Aufstriche von Ahead Nutrition freuen. So gibt es etwa die Nuss-Nougat-Creme Crazy Hazel in vegan, mit nur sechs Gramm Zucker hat die pflanzliche Variante sogar noch weniger Zucker als die nicht-vegane Ahead-Creme. Gesüßt wird ebenfalls mit Maltit, ansonsten stecken unter anderem 16 Prozent Haselnüsse, zehn Prozent Kakaopulver, Sojamehl und Sonnenblumenöl drin.
Vegan: ohne Magermilch- und Molkenpulver
Nur 6 Gramm Zucker
12 Gramm Ballaststoffe
4,4 von fünf Sternen: Laut über 800 Rezensionen schmeckt der Aufstrich lecker und süß, einige benennen ihn als passende Nutella-Alternative. Andere empfinden die Creme als zu flüssig.
Statt Nutella: Veganela von Feel Fit
Diese Schoko-Haselnuss-Creme wurde speziell für Veganer entwickelt. Die weiche, gut streichbare Konsistenz macht den Aufstrich laut Hersteller ideal für Brot, Pfannkuchen, Waffeln und mehr. Mit 0,4 Gramm Zucker pro 100 Gramm Aufstrich ist Veganela die Nutella-Alternative mit dem geringsten Zuckeranteil. Für den süßen Geschmack verwendet der Hersteller Maltit.
Nur 0,4 Gramm Zucker pro 100 Gramm
4,3 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm
Mit 11 Prozent Kakao und 8 Prozent Haselnüssen
Auch von diesem Produkt sind die Amazon-Kunden überzeugt: Der Aufstrich soll nussig, lecker und nicht zu süß schmecken.
Was ist Maltit? Ist der Zuckerersatz schädlich?
Maltit oder auch Maltitol ist ein kalorienarmer Zuckerersatz, der laut Utopia häufig in diabetischen und zuckerreduzierten Produkten verwendet wird, da er die Insulinausschüttung wenig triggert. Er gilt als gesundheitlich unbedenklicher Lebensmittelzusatzstoff. Dennoch solltet ihr keine großen Mengen Maltit verzehren, da dies zu unerwünschten Nebenwirkungen wie Durchfall führen kann, so Utopia. Maltit besitzt nach Angaben des Fitness- und Gesundheitsmagazins Fitbook nahezu die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker, nämlich immerhin 90 Prozent. Das Süßungsmittel entfalte keinen kühlenden Effekt im Mund, den viele bei anderen Zuckersätzen wie Erythrit oder Xylit als unangenehm empfinden.
Es gilt also wie immer: Die Dosis macht das Gift. Wer seine Ernährung umstellen und den Heißhunger auf Nutella mit einer Alternative stillen möchte, kann zu Aufstrichen mit Süßungsmitteln wie Maltit greifen. Langfristig ist es ratsam, den Konsum von süß schmeckenden Speisen nach und nach zu reduzieren, anstatt nur den süßenden Inhaltsstoff auszutauschen.
Doch lieber das Original?
Das steckt drin pro 100 Gramm Aufstrich:
Zuckergehalt: 56,3 Gramm
Fettgehalt: 30,9 Gramm
Eiweiß: 6,3 Gramm
Zutaten: Zucker, Palmöl, 13 Prozent Haselnüsse, Magermilchpulver, 7,4 Prozent fettarmer Kakao, Emulgator Lecithine und Vanilin.
Kalorien: rund 80 pro Portion (15 Gramm)
Weniger Zucker, trotzdem süß: Diese Nutella-Alternativen haben gute Bewertungen
Mittlerweile findet ihr zahlreiche Nuss-Nougat- oder Schoko-Nuss-Cremes als Alternativen zu Nutella. In ihnen ist meist deutlich weniger Zucker enthalten, dafür ist der Wert der Polyole, der Zuckeralkohole, höher. Beobachtet, wie euer Körper auf den Zuckerersatz reagiert, bei übermäßigem Verzehr können Nebenwirkungen auftreten.
Spoiler-Alarm: Nur weil weniger Zucker enthalten ist, solltet ihr trotzdem nicht das ganze Glas auf einmal auslöffeln. Immerhin bleibt der Fettanteil und damit der Kaloriengehalt hoch. Wenn ihr euch pro Tag ein Brot damit schmiert oder es auf euren Pfannkuchen streicht, ist der Verzehr grundsätzlich unbedenklich.
Genutzte Quellen: ahead-nutrition.de, amazon.de, rewe.de, utopia.de, fitbook.de
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