Knusprige GeschmacksbombenDrei megaleckere Food-Trends aus der Heißluftfritteuse, die jeder nachmachen sollte
Der Airfryer-Trend bleibt bestehen und beschert uns zahlreiche Trend-Rezepte.
Knuspriges Comfort-Food, Protein-Bomben oder praktisches Meal-Prep – viele schwören auf eine Heißluftfritteuse in ihrer Küche. Rezeptinspiration gibt es in den sozialen Medien, fast jede Woche tauchen neue Trend-Rezepte auf, bei deren Anblick uns das Wasser im Mund zusammenläuft. Drei Rezepte sind aktuell angesagt und megalecker.
Crispy Salmon Bites Bowl
Zutaten für vier Portionen:
400 g Lachs
2 EL Sojasauce
1 EL Sriracha
1 EL Mayo
1 TL Honig
Sushi-Reis
Avocado
Gurke
Tipp: Wer keinen Fisch isst, kreiert das Rezept etwa mit Hot Honey Halloumi.
So geht es:
Den Lachs würfeln und mit Sojasauce, Sriracha, Mayo und Honig marinieren.
Gewürzten Lachs für etwa 7 bis 8 Minuten bei 190 °C heiß frittieren.
Sushi-Reis nach Packungsangabe zubereiten und in einer Schüssel anrichten.
Die Avocado in Scheiben schneiden, Gurke würfeln und über den Reis geben.
Den Lachs dazu und genießen! Wer sich mehr Sauce wünscht, rührt sich einfach noch etwas Marinade an.
Tipp: Natürlich gelingt der Lachs auch aus der Pfanne oder dem Ofen, hier können die Gradzahl und Gardauer abweichen.
Protein-Pizza aus dem Airfryer
Zutaten für zwei kleine Pizzen:
250 g griechischer Joghurt (Fettgehalt nach Belieben)
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
Pizzasauce
Toppings nach eigenem Gusto
So gelingt es:
Alle Zutaten bis auf die Pizzasauce und Toppings zu einem Teig kneten.
Den Teig halbieren und zu zwei kleinen Pizzen formen.
Im Airfryer bei 190 °C für etwa 7 Minuten garen.
Die Pizza wenden, mit Sauce beschmieren und Toppings bestreuen und weitere 6 bis 8 Minuten garen.
Genießen!
Highlight: Die Pizza gelingt mal eben zwischendurch, denn ohne Hefe muss der Teig nicht gehen und wird dank Backpulver trotzdem fluffig. Zudem hat die Pizza vergleichsweise viel Protein, da 250 Gramm griechischer Joghurt mit zwei Prozent Fett fast 16 Gramm Protein haben.
Heißluftfritteusen-Smashed-Potatoes mit Parmesan
Zutaten für eine Portion:
450 g kleine Kartoffeln
2 EL geschmolzene Butter
1 EL Öl
3–4 Zehen Knoblauch
1 EL Petersilie
Etwas Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
So geht es:
Die geputzten Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, etwa 20 bis 25 Minuten.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln 5 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend die Kartoffeln auf einem Schneidebrett oder Backblech mit dem Boden einer Tasse sanft plattdrücken.
Butter, Öl, Knoblauch und Petersilie mischen und über die Kartoffeln geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Im Airfryer bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten garen.
Auf dem Teller mit frisch geriebenem Parmesan garnieren und pur oder mit etwas Aioli genießen.
Vom Handy auf den eigenen Teller – mit einem Airfryer
Obwohl die Gerichte auch im Ofen oder der Pfanne gelingen, ist doch immer wieder die Heißluftfritteuse in den viralen Rezeptvideos zu sehen. Das liegt daran, dass die Gerichte darin meist schneller, energiesparender und fettarmer gelingen können – und sie werden trotzdem superknusprig.
Die Ninja Crispi* ist den meisten Hobbyköchen wohl ein Begriff. In den sozialen Medien wird sie vor allem aufgrund der kompakten Größe und des Meal-Prep-Potenzials gefeiert. Immerhin wird hier direkt in einem Glasbehälter frittiert, der dann mit einem Deckel direkt im Kühlschrank oder der Tasche verstaut werden kann. Neu ist das Gerät trotz kleiner Größe ganz schön teuer, da kommt ein günstiges Refurbished-Angebot doch sehr gelegen.
Gehypte Ninja Crispi Heißluftfritteuse
Platzsparend und schnell weggepackt
Meal-Prep-Favorit: frittiert mit Heißluft direkt in einem Glasbehälter mit mitgeliefertem Deckel zum Aufbewahren und Mitnehmen.
Zustand: „Sehr gut”, aus zweiter Hand, aber professionell geprüft und funktionsfähig (optische Gebrauchsspuren möglich)
Preis-Check: gebraucht deutlich günstiger. Der Neupreis liegt aktuell bei knapp 120 Euro, durchschnittlich sogar bei 135 Euro. Aktuell bester Gebrauchtpreis im Netz.
Das Neugerät von Philips* ist regulär etwas günstiger, ebenfalls platzsparend, das Essen muss jedoch für die Aufbewahrung nochmal umgefüllt werden.
Philips Airfryer 2000 Series Neugerät
Platzsparendes, kompaktes Design
4,2-Liter-Korb: etwa für 500 g Pommes oder Gemüse, oder 6 Keulen
Topseller bei Amazon, letzten Monat über 1.000 Verkäufe
Bewertung: 4,7 von 5 Sternen (fast 3.000 Rezensionen)
Sollen mit der Heißluftfritteuse mehrere Münder gestopft werden und am besten noch zwei Zutaten gleichzeitig gelingen, muss es ein großes Gerät mit zwei Schubladen sein. Das kann etwa die Ninja Double Stack XL*, die für acht Personen kochen soll. Auch hier kann sich ein Refurbished-Angebot wie das von Back Market preislich lohnen, wenn euch optische Gebrauchsspuren nicht stören.
Für den großen Hunger: Ninja Double Stack XL
2 gestapelte Schubladen mit je 4,75 l Fassungsvermögen
Für bis zu 8 Personen (Herstellerangabe)
Zustand: „Sehr gut”, aus zweiter Hand, aber professionell geprüft und funktionsfähig (optische Gebrauchsspuren möglich)
Preis-Check: gebraucht 40 Euro unter dem aktuell besten Neupreis
Ob es ein großer, kleiner oder überhaupt ein Airfryer sein soll, muss jeder selbst entscheiden. Jedoch gibt es mittlerweile auch platzsparende Geräte zu fairen Preisen, die in jede Küche passen. Unser Tipp: Gebrauchtgeräte können sich preislich richtig lohnen und sind von Refurbished-Shops so gut wie neu.
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Eis statt heiß: In diesem Shop lohnt sich der Social-Media-Hit Ninja Creami aktuell
Das sind die aktuellen Trend-Rezepte aus dem Airfryer
Na, wer hat jetzt Hunger? Appetit haben wir auf jeden Fall, immerhin klingen Salmon Bites, Protein-Pizza und Smashed Potatoes richtig lecker – und dabei gar nicht mal so ungesund. Wer noch keinen Airfryer hat, kauft sich das Gerät noch schnell nach und geht dann direkt die Zutaten shoppen. Oder kreiert die Rezepte eben im Backofen, muss hier jedoch etwas länger vorheizen und bekommt die Leckereien eventuell nicht ganz so knusprig hin.
Genutzte Quellen: allrecipes.com, bonappetit.com, gimmedelicious.com, dashfordinner.com, backmarket.de, amazon.de
*Wir arbeiten in diesem Beitrag mit Affiliate-Links. Wenn ihr über diese Links ein Produkt kauft, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Für euch entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo und wann ihr ein Produkt kauft, bleibt natürlich euch überlassen.