Німецька культура - кліше і реальність
Колонка Олександри: Після втечі з України - Як справи, Німеччина? Подорож до нового життя
Привіт, мене звуть Олександра. Мені 28 років, я українка, останні 10 років живу, навчаюся та працюю телеведучою в Києві. Однак війна змусила мене залишити це місто і переїхати в абсолютно нову для мене країну. З початку березня я живу в Німеччині, відкриваючи для себе її чудову культуру та знайомлячись з новими місцями. Я хотів би взяти вас, німців, із собою в цю подорож – щоб описати, як я відчуваю цю країну. Але також мої українські співвітчизники тут, у Німеччині, і ті, хто в моїй країні не знає Німеччини. Про цю країну існує багато кліше. Але я вважаю, що Німеччина – це не лише пунктуальність, смачне пиво та сосиски.
Як німецька культура?
Німеччина є домом для понад 80 мільйонів людей, а також різноманітних релігій, звичаїв і традицій. Відома Німеччина і своєю довгою та багатою історією, яка висувала її в авангард європейської думки, політики та мистецтва протягом понад 1000 років. Ця історія сформувала культуру, яка поєднує в собі переважно християнські цінності з літературою, мистецтвом, філософією, логікою, розумом і, звісно, любов’ю до пива та ковбасок.
Наприклад, як вони люблять економити місце на шезлонгу з рушником під час відпустки або дбати про те, щоб громадський транспорт їздив вчасно. Та думаю, ці речі слід розглядати як свідчення їх відданості гарному плануванню та обліку часу. Але звісно, це – лише вершина айсбергу.
Німецька пунктуальність і почуття порядку
Традиційно німці надають великого значення поняттям сім’ї та громади . Що стосується останнього, частково звідси походить добре відоме «дотримання правил» і впорядкованість німецького народу: якщо кожен у суспільстві дотримується правил і робить все правильно, район/місто /країна буде приємним місцем для проживання всіх мешканців. Тому багато хто може здатися придирливим, коли йдеться про правильну переробку сміття або нічний шум, але треба пам’ятати, що вони роблять це заради всіх.
Часто можна почути від туристів, що німці дуже прямолінійні. Але майте на увазі, що майже в усіх випадках це не грубість та не має на меті образити. Невдовзі ви почуватиметеся комфортніше з цією культурною рисою, яка заохочує чесність, відкритість і щирість у спілкуванні один з одним і уникає ввічливої поверховості.
Німці дуже прямі
Німці мають сильні сімейні цінності , і навіть сьогодні нерідко можна зустріти кілька поколінь однієї родини, які живуть в одному місті чи його околицях, які часто зустрічаються, щоб відсвяткувати яку-небудь подію або поїхати разом у відпустку. Загалом, вони також досить добросусідські, і більшість інвестує у своїх сусідів, знайомлячись з ними та створюючи відчуття спільності.
Німецька кухня - Currywurst & Co.
Німецька культура харчування обертається навколо приготування ситних страв. М’ясо в Німеччині дуже популярне , і зазвичай його їдять разом із хлібом і картоплею . Німецька кухня включає такі національні страви, як Rouladen , німецька локшина ( Spätzle ) і шніцель .
Ресторани популярні по всій країні, і у всіх містах і селищах можна побачити чимало закладів швидкого харчування, пекарень (зокрема, німецьких або турецьких), гастрономів, ресторанів для гурманів, а також продуктових ринків та стрит-фуд кафе.
Однією з найпопулярніших закусок в Німеччині є карівурст – тарілка з нарізаними сосисками, чіпсами та гострим соусом з кетчупу та каррі. Це не та страва, яку німці їдять вдома, натомість це те, що їдять «на ходу». Каррівурст продається в кіосках і закладах швидкого харчування в багатьох містах, і особливо популярний в Берліні. До слова, в центрі столиці (Berlin-Mitte) є навіть інтерактивний музей каррівурста.
Припускаю, що німці й справді люблять ситні домашні страви, але вони все більше починають відкриватися для іноземної їжі, особливо у великих містах. В останнє десятиліття в цій країні відкривається все більше закладів, що пропонують веганські та вегетаріанські страви. Це пов’язано з тим, що німці все частіше замислюються над ним, щоб покращити своє здоров’я та знизити негативний вплив на екологію, виключивши зі свого раціони продукти тваринництва. Дослідження, проведені у 2020 році, показують , що в Німеччині понад 2,6 мільйона веганів. А німецькі міста Берлін та Гамбург входять до топ-5 найбільш vegan-friendly міст світу!
Алкоголь чи кава – що люблять пити німці?
Споживання алкоголю досить поширене, його вживають як у барах, так і вдома. Безумовно, найпопулярнішим напоєм є пиво , за ним йдуть вино, шнапс і бренді. Хоча, думаю, що конкуренцію алкогольним напоям певним чином може скласти і кава, споживання якої зростає протягом останніх років. Вранці традиційно надають перевагу міцній чорній фільтрованій каві, а от в другій половині дня, під час Kaffee und Kuchen, – в неї зазвичай додають молоко або вершки і вживають з тістечком. Скажу відверто, мені, як новачку в німецькій культурі, особливо цікаво вивчати її особливості, дізнаватись, які стереотипи хибні, а які – все ж таки доволі правдиві. Процес заглиблення в локальну культуру, звісно ж є тривалим, проте разом з тим – дуже захоплюючим. Думаю, кожен іноземець знайде щось для себе в цій прекрасній країні!
Читайте колонку українською мовою
Hier finden Sie die Kolumne über meine Reise durch Deutschland auf Deutsch.
Тут ви можете знайти рубрику про мою подорож Німеччиною українською.
