Zweimal "mangelhaft"
Pflanzengifte im Kräutermix! Von diesen TK-Mischungen rät Öko-Test ab
Gerade im Winter ist Tiefgefrorenes eine willkommene Option, um bei Obst und Gemüse für Abwechslung auf dem Tisch zu sorgen. Auch Kräuter aus dem Eisfach eignen sich super: Sie enthalten einen Großteil ihres Aromas, auch die meisten Mineralstoffe und Vitamine überstehen das Einfrieren unbeschadet. Und das alles ganz ohne Waschen, Hacken oder lästigen Überschuss. Aber sind sie bedenkenlos genießbar? Öko-Test hat jetzt 17 TK-Kräutermischungen getestet. Von zwei Produkten rät das Magazin ab.
Diese Substanzen sollten nicht ins Essen
In den letzten Jahren machten Tiefkühlkräuter immer wieder wegen Belastungen mit Salmonellen oder anderen Keimen von sich reden. Wie sieht es inzwischen aus? Die gute Nachricht: Insgesamt können die Tester sieben Produkte ohne Einschränkungen mit "sehr gut" empfehlen, sechs sind immerhin noch "gut".
Von zwei Kräutermischungen rät Öko-Test allerdings komplett ab: Die "Edeka Bio 8 Kräuter" und die "Frosta 8-Kräuter" sind mit "mangelhaft" die schlechtesten Produkte im Test. In beiden Produkten wurde das gesundheitsschädliche Pflanzengift Pyrrolizidinalkaloide (PA) aufgespürt. Und zwar in Gehalten, die Öko-Test als "stark erhöht" einordnet.
PA sind Schadstoffe, die bestimmte Pflanzen und Pilze bilden, um sich damit vor Fressfeinden zu schützen. Diese sind aber auch für den Menschen gefährlich, denn sie schädigen verschiedene Organe, vor allem die Leber, und können in höheren Dosen sogar zum Absterben von Lebergewebe führen. In Tierversuchen erwiesen sie sich als krebserregend und erbgutschädigend.
Diese TK-Kräuter sind "sehr gut"
Abgesehen davon wurden in Kräutermischungen aus biologischem Anbau keine Pestizide gefunden. In allen neun konventionellen Produkten hingegen schon, aber wenigstens nur in Spuren.
Mit "sehr gut" können unter anderem die günstigen Produkte "Bio Bio Kräuter Italienische Art" von Netto, "K-Bio 6-Kräuter" von Kaufland und "Naturgut Bio 6-Kräuter-Mix" von Penny für 0,69 Euro empfohlen werden, genau wie die "All Seasons 8 Kräuter" von Aldi Nord/Süd für nur 0,57 Euro. (xwi/rka)