Schmecken die Speisen genauso gut?
Heißluftfritteuse: So viele Kalorien sparen Sie bei Pommes
Das Heißluftfritteuse erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit. Gerade Menschen, die sich gesund und bewusst ernähren wollen, setzen auf den kleinen Heißluftofen. Zu Recht: Denn Pommes Frites aus dem Gerät sind deutlich kalorienärmer als aus einer regulären Fritteuse, da weniger Fett zum Einsatz kommt.
Aber wie viele Kalorien sparen Sie nun mit einer Heißluftfritteuse ein? Und schmecken Pommes, Nuggets und Kartoffelspalten dann überhaupt noch? Wir sind der Sache auf den Grund gegangen.
So gesund ist die Heißluftfritteuse: Kalorien von Pommes werden mehr als halbiert
Frittierfett liegt in der Luft. Gerade auf Straßenfesten, an Karneval oder auf der Kirmes gehört der Kartoffelsnack einfach dazu: Pommes lieben wir, und zwar mit einem ordentlichen Klecks Mayo oder Ketchup und getränkt in massenweise Öl. Dass eine Portion davon nichts für die schlanke Linie ist, ist fast jedem bewusst. Ohne Soßen schlagen frittierte Pommes mit knapp 320 Kalorien pro 100 Gramm zu Buche. Und nach 100 Gramm Pommes ist nun wirklich kaum jemand satt.
Das kann eine Heißluftfritteuse unterbieten. Wer tiefgefrorene Pommes aus dem Supermarkt hier goldbraun backt, der spart mehr als die Hälfte an Kalorien. Amazons Heißluftfritteusen-Verkaufsschlager ist mit fast 50.000 Kundenbewertungen die XXL-Fritteuse von Cosori:
Der Air Fryer mit digitalem LED-Touchscreen glänzt durch elf individuelle Frittier-Programme: Dazu zählen Fisch- und Fleischgerichte, das Backen von Bacon oder einem Laib Brot. Das große Display ermöglicht ein schnelles Kocherlebnis mit nur einem Knopf. Ein Highlight ist der XXL-Frittierkorb, in dem genügend Pommes, Nuggets oder Mozzarella-Sticks für bis zu fünf Personen Platz finden.
- Leistung: 1.700 Watt
- Füllmenge: 5,5 Liter
- Funktionen: 11 Programme, Vorheizen, Warmhalten
- Besonderheit: digitaler LED-Touchscreen, XXL-Frittierkorb, Shake-Modus, ölfreies Frittieren, Rezeptbuch
- Preis: 129,99 Euro
Heißluftfritteuse: Die gesunde Alternative zur Fritteuse mit Öl
Das Prinzip einer Heißluftfritteuse ist simpel: Das Küchengerät ist eine Fusion aus einer Fritteuse und einem Umluftofen. Ähnlich wie letzterer erhitzt die Heißluftfritteuse im Garraum die Luft in Sekundenschnelle. Ein Ventilator sorgt unterdessen für eine rasante Luftzirkulation. Das führt dazu, dass trockene und feuchte Luft alles knusprig und goldbraun backt, was in dem Füllkorb Platz findet. Das Beste: Neben Pommes können Sie auch Pizza, Gemüse, Baguettes, Fleisch oder Aufbackbrötchen knackig zubereiten. Und das alles ohne Öl oder Butter!
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Wie viele Kalorien sparen Sie mit einer Heißluftfritteuse?
Kein Fett, wenig Kalorien und eine einfache Zubereitung? Das klingt doch überragend. Wir werfen einen Blick auf einige der gängigsten frittierten Speisen und vergleichen ihre Kalorien miteinander. Das Ergebnis ist eindeutig:
| Fritteuse mit Fett | Heißluftfritteuse | |
| Pommes Frites (100 g) | 320 kcal | 150 kcal |
| Chicken Wings (100 g) | 270 kcal | 190 kcal |
| Chicken Nuggets (100 g) | 380 kcal | 270 kcal |
| Frühlingsrolle (eine kleine) | 60 kcal | 42 kcal |
Geheimtipp: Mini-Heißluftfritteuse für den kleinen Hunger
Oftmals sind Heißluftfritteusen mit einem großen Frittierkorb ausgestattet. Single-Haushalte oder Paare fahren aber besonders mit einem kleinen Modell gut. Nicht nur wird dann die Power der Fritteuse bis aufs Maximum genutzt, die kleineren Portionen helfen dabei, nicht zu viel Frittiergut auf einmal zu naschen. Für eine Person etwa reicht der Crispy Fryer von Tristar mit einer Füllmenge von zwei Litern. Das reicht locker für zwei Portionen Pommes Frites. Das Gerät mit Timer kann bis zu 200 Grad Celsius erhitzt werden und alles knackig-gold backen, was Ihnen beliebt.
- Leistung: 1.000 Watt
- Füllmenge: 2 Liter
- Funktionen: Drehregler mit Temperatureinstellung
- Besonderheit: kompaktes Design, einfache Handhabung, für Single-Haushalte geeignet
- Preis: 80,99 Euro
Pommes aus der Heißluftfritteuse: Können Sie geschmacklich überzeugen?
„Fett ist ein Geschmacksträger“. Wer das im Hinterkopf hat, der erwartet bei Pommes Frites aus der Heißluftfritteuse keine Geschmacksexplosion wie beim Imbiss, wo die Kartoffelstreifen minutenlang in Speiseöl schwimmen. Trotzdem: Der gesündere Snack kann geschmacklich punkten. Die Pommes schmecken eben mehr nach Kartoffel, natürlicher und weniger nach Frittierfett. Ein Dip wie Ketchup hebt den Geschmack dann sowieso noch einmal.
Und aus der Heißluftfritteuse sind sie frisch zubereitet, schön knusprig und von innen weich. Das sorgt für ein tolles Mundgefühl. Trotzdem kann es hin und wieder passieren, dass durch das Schichten im Air Fryer einige Pommes Frites matschiger sind. Das verzeihen wir aber bei der Kalorienersparnis.
Heißtluftfritteuse: Lohnt es sich, die Kalorien zu sparen?
Wer öfter eine Fritteuse zum Sprudeln bringt, der kann mit einer Heißluftfritteuse deutlich seine Kalorienzufuhr reduzieren. Geschmacklich müssen Sie sich auf etwas Gesünderes einstellen. Heißluftfritteusen bieten zudem etliche Möglichkeiten, andere Speisen wie Nuggets und Co. kalorienärmer und ölfrei zuzubereiten. Es hat eben einen Grund, warum Heißluftfritteusen so beliebt sind. Aber ganz ehrlich: Auf die Kirmes- oder Schwimmbad-Pommes wollen wir als Geschmackshighlight dann doch nicht gänzlich verzichten. Und das ist auch absolut in Ordnung so. Hin und wieder sollte sich jeder einen kalorienreichen Snack gönnen dürfen.
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