Na, wie mögt ihr euren Waschbären?
Kein Scherz! Beim sachsen-anhaltischen Metzger Michael Reiss gibt es sie tatsächlich zu kaufen. Egal ob als Aufschnitt, Bratwurst oder Bulette, die Tiere werden hier verwertet wie anderswo Schwein und Rind. Kann das schmecken? Und was sagen die Leute vor Ort zu der neuen Wilddelikatesse? Die Antworten gibt’s im Video. (jbü)