Ja, diese Blindverkostung wird unseren Grillmeister noch zum Staunen bringen. „Niemals, du hast die Karten vertauscht.“ Welches Fleisch ihn so überrascht hat. Und wie Sie Premiumfleisch zum Schnäppchenpreis bekommen, gleich: -BLENDE- Zuerst kaufen wir ein: Im Discounter, im Supermarkt, in der Metzgereikette und in einer Familien-Fleischerei. Überraschend: Die Grillwurst aus dem Supermarkt ist TEURER als in beiden Metzgereien. Mehr als 12 Euro das Kilo. Unschlagbar günstig ist der Discounter! Knapp 40 PROZENT BILLIGER als der Rest. Aber was können die Würste und schmeckt der Profi wirklich, welches Fleisch woher kommt? „Sehr viel Gewürze, sehr fettig.“ Viel Fett, zu viel Gewürz. Kann die Zweite Grillwurst überzeugen? „Wesentlich weniger Fett. Ein ganz interessantes Kräuter Aroma schmeckt auf jeden Fall wesentlich besser.“ Und jetzt wird´s richtig spannend. Die Günstig-Grillwurst vom Discounter ist dran: „Die ist nicht schlecht, aber auch wieder extrem gewürzt…saftig!“ Und auch die vierte Bratwurst aus der Familien-Fleischerei kommt richtig gut an Neben dem Klassiker bewertet der Grillmeister auch Nackensteak und Rinderhüfte. Im Supermarkt ist das Fleisch noch relativ günstig. Nackensteak kostet hier fast 13 €. Und Rindersteak knapp 30 € - das sind 10 Prozent mehr als bei der Familienfleischerei. Und geschmacklich? „Nein, das lasse ich liegen. Also, der Geschmack ist furchtbar. Ja, er ist wirklich furchtbar. Der geht so leicht ins Säuerliche…stehen lassen.“ Im Geschmack fällt der Supermarkt durch. Jetzt das Discounter Fleisch: „Saftig und geschmacklich auch wirklich gut!“ Noch besser schmeckt nur das Nackensteak aus der Familien-Fleischerei. Unser Grill-Meister Thorsten hat sich jetzt komplett durchprobiert! Wie ist das Geschmacks-Fazit? „Also.Das wäre tatsächlich mein Metzger vor Ort. Ich vermute mal und auch so von der Front, vom Fleischer und vom Geschmack her war das ja nicht schlecht. Die Wurst war auch gut, hätte ich gesagt. Das war die Metzger Kette. Ich bin mir tatsächlich bei einem sicher. Mahlzeit vom Fleischer. Das war total sauer. Das war total überstürzt. Und das war auch überstürzt. Und das auch noch trocken. Ist das der Discounter? Und vermutlich wird das der Supermarkt gewesen sein. Unglaublich! Der Experte hält den Discounter für die Metzgereikette!! Dabei haben wir dort 20 € gespart! Wir lösen auf. „Niemals. Du hast die Karten vertauscht.Nein!“ Der Discounter – unser Preis-Leistungs-Sieger! Zum Schluss hat Profi-Griller Thorsten noch einen besonderen Tipp für uns. Er will uns jetzt zeigen, wie man Premium-Rindfleisch, zarter als ein Filet, beim Metzger für nen Schnäppchen-Preis bekommt. „Ich suche besondere Cuts, die nicht in der Auslage sind, aber die trotzdem gut, lecker und günstig sind.“ Oft müssen diese Teile vom Rind extra zugeschnitten werden. Für den Metzger etwas mehr Arbeit, für uns ein absoluter Schnapper! Zuschnitte, die der Metzger nur auf Nachfrage verkauft, heissen: FLANK STEAK TERES MAJOR FLAT IRON Damit sparen sie im Vergleich zur Rinderhüfte bis zu 50 %. Aufs Kilo sind das gerne 15 Euro weniger, geschmacklich EINE UNTERSCHÄTZE DELIKATESSE FÜR FLEISCHKENNER!