Vakuumiergerät Test 2020 • Die 4 besten Vakuumiergeräte im Vergleich

Was ist ein Vakuumiergerät?

Wer Lebensmittel schnell haltbar machen will und dabei nicht auf Konservierungsstoffe zurückgreifen möchte, sollte über die Anschaffung eines Vakuumiergeräts nachdenken. Dabei lohnt sich ein Vergleich zwischen den drei gängigen Arten an Vakuumiergeräten: So müssen Außen-Vakuumiergeräte, Hand-Vakuumiergeräte und Kammer-Vakuumiergeräte unterschieden werden. Während sich Hand-Vakuumiergeräte vor allem für den Einsatz unterwegs wie beim Camping eignen, sind Außen-Vakuumiergeräte individueller einsetzbar und eignen sich im Vergleich auch für den Gebrauch im Haushalt. So können hiermit beispielsweise Beutel für ein Sous-vide Garverfahren hergestellt werden. Ein Kammer-Vakuumiergerät ist im Vergleich eine leistungsstärkere Variante des Außen-Vakuumiergeräts, die vorwiegend in der Industrie und der Gastronomie eingesetzt wird.

Wie funktioniert ein Vakuumiergerät?

Durch ein Vakuumiergerät kann ein Vakuum erzeigt werden. Dafür muss die im Beutel befindliche Luft durch das Gerät abgesaugt werden. Dabei sollte laut Test bei einem guten Modell diese Absauge Vorrichtung automatisch funktionieren und standardisiert eingerichtet sein. Im Vergleich fallen einige Modelle auf, die es ermöglichen, das Vakuum kontrolliert zu regulieren. Am Ende eines Vakuumiervorgangs gehört vor allem bei den Außen- und Kammer-Vakuumiergeräten auch das Verschweißen des Beutels zur Aufgabe eines Vakuumiergeräts. Hand-Vakuumiergeräte hingegen können zwar auch das Vakuum entfernen, besitzen aber abschließend keine Möglichkeit des Verschweißens.

Vom Vorgehen her lässt sich eine Ähnlichkeit bei der Funktion der Vakuumiergeräte jedoch nicht leugnen, wie eine Nebeneinanderstellung bestätigt: Zunächst müssen die Lebensmittel in den Beutel gegeben werden. Anschließend wird die Luft durch das Gerät abgesaugt. Hierbei ist oft eine integrierte Vakuumregulierung sinnvoll, da einige empfindliche Lebensmittel wie Früchte durch ein zu starkes Vakuum zerdrückt würden. In einem letzten Schritt wird der Beutel zugeschweißt.

Eine weitere Funktion eines Vakuumiergeräts ist die bei einigen Modellen bereits integrierte Schneidefunktion. Vor allem dann, wenn Folienrollen benutzt werden sollen ist es ratsam, ein Vakuumiergerät mit einem integrierten Messer zu verwenden. Die Folienrolle besitzt markierte Abrissstellen, an denen das Messer dann angesetzt werden kann.

Wer auch Flüssigkeiten und Getränke mit dem Vakuumiergerät vakuumieren möchte sollte darauf achten, dass das Gerät über eine Regulierung der Luftabsaugung verfügt. Andernfalls kann es wie ein Vergleich verschiedener Modelle zeigt schnell passieren, dass die Flüssigkeit von dem Gerät angesaugt wird.

Arten und Anwendungsbereiche von Vakuumiergeräten

Welche verschiedenen Vakuumiergeräte gibt es?

Auf dem Markt werden vorwiegend drei Arten an Vakuumiergeräten angeboten, die sich für unterschiedliche Einsatzzwecke eignen. Hier lohnt sich in jedem Fall ein Vergleich: Es müssen Außen-Vakuumiergeräte, Hand-Vakuumiergeräte und Kammer-Vakuumiergeräte voneinander unterschieden werden.

Während sich Hand-Vakuumiergeräte vor allem für den Einsatz unterwegs wie beim Camping eignen, sind Außen-Vakuumiergeräte individueller einsetzbar und eignen sich im Vergleich auch für den Gebrauch im Haushalt. So können hiermit beispielsweise Beutel für ein Sous-vide Garverfahren hergestellt werden.

Ein Kammer-Vakuumiergerät ist im Vergleich eine leistungsstärkere Variante des Außen-Vakuumiergeräts, die vorwiegend in der Industrie und der Gastronomie eingesetzt wird. Jedes der drei Modelle besitzt daher nicht nur unterschiedliche Anwendungsbereiche, sondern funktioniert auch anders. Der Test listet sie daher in einem Vergleich auf:

Außen-Vakuumiergeräte im Test

In keinem Haushalt sollte ein Außen-Vakuumiergerät fehlen: Es kann in vielen Situationen nützlich sein und ist auch in der Anschaffung nicht zu teuer. Dabei sollte in jedem Fall eine Absaugeautomatik integriert sein. Dann können nahezu alle Lebensmittel in einen Beutel gegeben, schonend vakuumiert und anschließend verschweißt werden.

Dadurch verlängert sich die Haltbarkeit vieler Lebensmittel ganz ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen. Beim Vakuumieren muss zunächst die Öffnung des gefüllten Beutels in die längliche Öffnung geschoben werden. Anschließend wird die Luft aus der Verpackung gesaugt. Sinnvoll ist es, wenn das Vakuumiergerät über eine Absaugeautomatik verfügt, durch die der Druck des Vakuums reguliert werden kann. Bei den Beuteln ist es wie ein Vergleich zeigt wichtig, dass es sich bei den Vakuumierbeuteln um goffrierte Modelle handelt. Diese besitzen eine strukturierte Oberfläche, in der Regel in Waben- oder Rauten Form.

Vorteile eines Außen-Vakuumiergeräts im Vergleich:

Nachteile eines Außen-Vakuumiergeräts im Vergleich:

Kammer-Vakuumiergeräte im Test

Beim Vakuumieren mit einem Kammer-Vakuumiergerät muss zunächst der gefüllte Siegelbeutels in das Gerät gelegt werden. Wichtig ist dabei im Vergleich zum Außen-Vakuumiergerät, dass der komplette Beutel in das Gerät gelegt werden muss und keine Versiegelung des Beutels von außen stattfindet.

Für das Einschweißen sind so genannte Siegelbeutel notwendig, im Gegensatz zu den beim Außen-Vakuumiergerät notwendigen goffrierten Modellen. Diese besitzen eine glatte Oberfläche. Anschließend wird die Luft aus der Verpackung gesaugt.

Sinnvoll ist es, wenn das Vakuumiergerät über eine Absaugeautomatik verfügt, durch die der Druck des Vakuums reguliert werden kann. Im Vergleich zu einem Außen-Vakuumiergerät ist ein Kammer-Vakuumiergerät deutlich größer und auch leistungsstärker, wie mehrere Studien belegen. In keiner Gastronomie sollte ein Kammer-Vakuumiergerät fehlen: Es kann in vielen Situationen nützlich sein und ist auch in der Anschaffung schnell rentabel. Dabei sollte in jedem Fall eine Absaugeautomatik integriert sein.

Vorteile eines Kammer-Vakuumiergeräts im Vergleich:

Nachteile eines Kammer-Vakuumiergeräts im Vergleich:

Hand-Vakuumiergeräte im Test

Im Praxistest überzeugt ein Hand-Vakuumiergerät schnell durch die handliche Verarbeitung und die intuitive Bedienung. Betrieben wird das Gerät in der Regel mit Batterien oder durch ein Netzteil. Dadurch kann das Gerät nicht nur im Haushalt, sondern auch unterwegs prima eingesetzt werden. Bei der Handhabung lässt sich eine Übereinstimmung zum Außen-Vakuumiergerät nicht leugnen, wie der Test bestätigt: Beim Vakuumieren mit einem Hand-Vakuumiergerät muss auch in einem ersten Schritt die Öffnung des gefüllten Beutels in die längliche Öffnung geschoben werden. Anschließend wird die Luft aus der Verpackung gesaugt. Hierfür muss bei den meisten Geräten auf einen Knopf gedrückt werden. Im Vergleich zum Außen-Vakuumiergerät erfolgt dieser Vorgang nicht automatisch.

Vorteile eines Hand-Vakuumiergeräts im Vergleich:

Nachteile eines Hand-Vakuumiergeräts im Vergleich:

Anwendungsbereiche von Vakuumiergeräten im Vergleich

Ein Vakuumiergerät kann je nach Ausführung unterschiedliche Anwendungsbereiche abdecken. Es lohnt sich vor ein Vergleich zwischen den drei gängigen Arten an Vakuumiergeräten: So müssen Außen-Vakuumiergeräte, Hand-Vakuumiergeräte und Kammer-Vakuumiergeräte unterschieden werden.

Während sich Hand-Vakuumiergeräte vor allem für den Einsatz unterwegs wie beim Camping eignen, sind Außen-Vakuumiergeräte individueller einsetzbar und eignen sich im Vergleich auch für den Gebrauch im Haushalt. So können hiermit beispielsweise Beutel für ein Sous-vide Garverfahren hergestellt werden. Ein Kammer-Vakuumiergerät ist im Vergleich eine leistungsstärkere Variante des Außen-Vakuumiergeräts, die vorwiegend in der Industrie und der Gastronomie eingesetzt wird.

Um die konkreten Anwendungsbereiche eingrenzen zu können lohnt sich zunächst ein Blick auf die Frage, für wen Vakuumiergeräte tatsächlich nützlich sind: Zum Einsatz kommen Vakuumiergeräte nicht nur im Haushalt, sondern auch in der Gastronomie. Auch in der Industrie und im Gewerbe werden häufig Vakuumiergeräte eingesetzt. Ebenso greifen Jäger und Fischer auf Vakuumiergeräte zurück, um die Beute haltbar zu machen.
Konkret werden Vakuumiergeräte in folgenden Bereichen eingesetzt:

Wer selbst vom günstigeren Preis der Großpackung profitieren und gleichzeitig der Verschwendung entgegen wirken möchte, kann die für den Moment nicht benötigten Lebensmittel schnell und unkompliziert vakuumieren und damit länger haltbar machen. Der für das Vakuumiergerät notwendige Anschaffungsbetrag lohnt sich hier sehr schnell, wie der Test zeigt.

Nicht nur bei zu großen Packungsgrößen, auch in WGs zeigt sich schnell ein Vorteil eines Vakuumiergeräts: Ist das herkömmliche Gefrierfach eines Kühlschranks in der Regel von Haus aus begrenzt, wird der geringe Platz gerade in einer WG schnell zum Streitthema. Abhilfe kann auch hier ein Vakuumiergerät schaffen. Im Vergleich können eingeschweißte Produkte sehr viel platzsparender eingefroren werden, wie in Plastikboxen verpackte Lebensmittel.

Damit man auf Gefrierdosen verzichten kann reicht es, die Lebensmittel ein zu vakuumieren. Schon hat man sehr viel Platz im Gefrierfach gespart, wie der Vergleich belegt. Für Studenten ist ein weiterer Vorteil auch oft der, dass nur noch begrenzt haltbare Produkte günstig erworben werden können. Durch ein Vakuumiergerät kann die Haltbarkeit im Vergleich dann wieder deutlich erhöht werden. Ein weiteres Anwendungsgebiet für Vakuumiergeräte ist fern ab der Lebensmittel Branche zu finden:

Vor jeder Reise steht man vor dem Problem eines zu kleinen Koffers. Abhilfe kann auch hier ein Vakuumiergerät schaffen, wie der Test bestätigt. So können dadurch Kleidungsstücke vakuumiert werden, die dann nicht nur wasserdicht verpackt, sondern auch besonders platzsparend im Koffer verstaut werden können. Auch in Großfamilien zeigt sich schnell ein weiteres Anwendungsgebiet des Vakuumiergeräts: Wer für ältere Familienmitglieder wie die Großeltern mit kocht kann damit ganz einfach die gewünschte Portion einschweißen.

Bei Jägern und Fischern sollte sich ebenfalls immer ein Vakuumiergerät bei der Ausrüstung finden. So kann nicht nur für den Eigenverbrauch das Erjagte lange frisch gehalten werden, sondern auch der Verkauf oder das Verschenken an Bekannte und Freunde wird mit vakuumierten Produkten problemlos möglich, wie jeder Test bestätigt. Während für den Hausgebrauch ein Außen-Vakuumiergerät ausreichend ist, ist bei professionellen Jägern im Vergleich schnell ein Kammer-Vakuumiergerät ratsam. Hiermit können auch größere teile und Verpackungen schnell von Luft befreit werden.

Was kann alles mit einem Vakuumiergerät eingeschweißt werden?

Anschließend lohnt sich die Frage danach, was alles vakuumiert werden kann: Lebensmittel, Silberbesteck, Getränke, Kleidung und noch viel mehr kann mit Hilfe eines Vakuumiergeräts eingeschweißt werden. Der Test zeigt dabei nicht nur, was vakuumiert werden kann, sondern zeigt in einer Gegenüberstellung auch auf, wie lange die Produkte ohne eine Vakuumierung halten würden und wie lange sie sich im Vergleich dazu in vakuumiertem Zustand halten. Ein oft nicht bewusster Gegenstand, der prima vakuumiert werden kann, ist Geld. So muss nicht immer das Sparschwein gefüttert werden. In Vakuum eingeschweißte Münzen sind auch sicher verpackt und gehen auch bei einem Sturz nicht zu Bruch.

Auch Besteck gehört zu den Gegenständen, bei denen man nicht sofort an Vakuumierung denkt. Doch hierfür sprechen gleich mehrere Aspekte: Ist das Besteck vakuumiert besteht keine Gefahr, dass es vor einem Anlass nicht in perfektem Zustand ist, denn es wird ordentlich poliert und in die Vakuumverpackung eingeschweißt. Erst kurz vor dem Decken des Esstisches kann es aus der Verpackung genommen werden.

Ein weiteres Anwendungsgebiet für Vakuumiergeräte ist fern ab der Lebensmittel Branche zu finden: Vor jeder Reise steht man vor dem Problem eines zu kleinen Koffers. Abhilfe kann auch hier ein Vakuumiergerät schaffen, wie der Test bestätigt. So können dadurch Kleidungsstücke vakuumiert werden, die dann nicht nur wasserdicht verpackt, sondern auch besonders platzsparend im Koffer verstaut werden können. Wichtig ist zu wissen, dass sich durch das Vakuumieren nichts am Gewicht der Kleidungsstücke ändert.

Tiefkühlkost wird in einer Vakuumverpackung zwischen -15 und -18°C gelagert. Dies kann nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch Gefrierbrand vermeiden. Bei Wild und Rindfleisch wird die Verlängerung der Haltbarkeit durch ein Vakuumiergerät besonders deutlich: In vakuumiertem Zustand ist das Fleisch bis zu zehn Mal länger haltbar. Gefrorenes Geflügel bleibt in einem Vakuumgefrierschrank vier- bis sechsmal länger haltbar als in einem Nicht-Vakuumzustand. Die Verlängerung der Haltbarkeit ist definitiv ein großer Vorteil!

So werden Vakuumiergeräte getestet

Um das Testergebnis beim Vakuumiergeräte Test nachvollziehen zu können muss zunächst darauf geachtet werden, worauf beim Testen der Vakuumiergeräte geachtet wird: Beim Vakuumiergeräte Test wie auch bei Stiftung Warentest gilt der erste Blick der Handhabung des Vakuumiergeräts. Hierbei achtet der test darauf, dass das Vakuumiergerät einfach zu schließen ist und dass die Knöpfe eicht und intuitiv bedienbar sind.

So gibt es auf dem Markt einige Vakuumiergeräte, die nur dann funktionieren, so lange der Deckel des Geräts fest verschlossen wird. Im Vergleich zu dieser recht unhandlichen Methode gibt es aber auch einige Vakuumiergeräte, bei denen der Deckel durch einen Hebel ohne Kraftaufwand zugezogen werden kann. Im Test zeigt sich dies im Vergleich als deutliche handlicher und wird positiv bewertet.

Neben der Handhabung spielt beim Test die Leistung eine entscheidende Rolle. Die Motorisierung beträgt laut einer Erhebung im Durchschnitt zwischen 100 Watt und 200 Watt. Die Motorisierung ist dabei entscheidend für die Intensität, mit welcher die Luft aus dem Beutel abgesaugt wird. Während im Test günstige Modelle nur etwa neun Liter in der Minute absaugen können, erreichen hochwertigere Modelle auch schnell 18 Liter in der Minute. Generell bestätigt der Test, dass sich ein gutes Vakuumiergerät dadurch auszeichnet, dass keine Luftblasen mehr im Vakuumierbeutel zu sehen sind.

Im Anschluss fokussiert sich der Test auf die Funktionen der Vakuumiergeräte. Zu den gängigen Funktionen, mit denen die meisten Vakuumiergeräte ausgestattet sind, gehört zunächst das Vakuumieren. Hier wird der Vorgang des Vakuumierens angestoßen und am Ende mit einer Schweißnaht abgeschlossen. Beim Verschweißen werden die Tüten luftdicht verschlossen. Auch mit einer Stop-Taste zum Unterbrechen des Vakuumiervorgangs sind die meisten Vakuumiergeräte ausgestattet. ZU den gängigen Funktionen kommen einige Zusatzfunktionen, die der Test als durchaus sinnvoll klassifiziert, die aber nicht überall zu finden sind.

Hier lohnt sich ein Vergleich in jedem Fall und der Vakuumiergeräte Test schaut hier genau hin. Einige Vakuumiergeräte können sich beispielsweise an feuchte Lebensmittel anpassen. Vor allem beim Vakuumieren von feuchten Lebensmitteln können austretende Flüssigkeiten im Schweißbereich für Probleme sorgen. Einige Vakuumiergeräte besitzen daher hier eine besondere Funktion, die in diesem Fall die Schweißintensität im Vergleich erhöht um auch sicher ein luftdichte Naht zu erreichen.

Worauf muss ich beim Kauf eines Vakuumiergeräts sonst noch achten?

Beim Kauf eines Vakuumiergeräts müssen verschiedenen Faktoren beachtet werden. Kurz zusammengefasst sind vor allem folgende Kaufkriterien zu beachten:

Wir zeigen, was es im Detail mit den Kaufkriterien auf sich hat

Ein besonders wichtiges Kriterium, auf welches beim Kauf geachtet werden sollte, ist die Leistung, da das Ergebnis stark von diesem Faktor abhängt. Generell gilt: Je größer die Leistung des Vakuumiergeräts ist, desto intensiver und schneller kann damit gearbeitet werden. Die Motorisierung beträgt im Durchschnitt zwischen 100 Watt und 200 Watt.

Die Motorisierung ist dabei entscheidend für die Intensität, mit welcher die Luft aus dem Beutel abgesaugt wird. Während im Test günstige Modelle nur etwa neun Liter in der Minute absaugen können, erreichen hochwertigere Modelle auch schnell 18 Liter in der Minute.

Generell bestätigt der Test, dass sich ein gutes Vakuumiergerät dadurch auszeichnet, dass keine Luftblasen mehr im Vakuumierbeutel zu sehen sind. Auch die Größe und das Gewicht des Geräts sollten vor dem Kauf beachtet werden. Während einige Hand-Vakuumiergeräte in jeder Küchenschublade verstaut werden können, benötigen sowohl Außen- als auch Kammer-Vakuumiergeräte deutlich mehr Platz.

Am schwersten ist ein kammer-Vakuumierer, der sich zwischen 25 Kilogramm und 100 Kilogramm bewegt. Auch bei der Größe ist das Hand-Vakuumiergerät das handlichste Modell, ein Außen-Vakuumierer misst in der Breite in der Regel etwa 35 bis 45 Zentimeter und ein Kammer-Vakuumierer ist meist so groß, dass er nicht einfach in einem Küchenschrank verstaut werden kann, sondern eher einen festen Standplatz benötigt. Ein weiterer wichtiger Kauffaktor ist die Anzahl der möglichen Schweißnähte, denn gerade der Verschluss entscheidet am Ende, wie dicht der Beutel wirklich bleibt.

Wichtig ist zu wissen, dass Hand-Vakuumiergerät keine Schweißnähte erzeugen können. Zwar wird die Luft wie bei allen anderen Vakuumierern abgesaugt, der Verschluss erfolgt jedoch über einen Zip-Verschluss, der bereits am Beutel angebracht ist. Wenn das gewünschte Modell nur eine einfache Schweißnaht erzeugen kann sollte vor dem Kauf geprüft werden ob es möglich ist, den Beutel in diesem Fall doppelt zu vakuumieren. Schließlich lohnt sich vor dem Kauf ein Blick auf das Design des Vakuumierers. Neben der Farbe und der Form sollte vor allem auf die Materialzusammensetzung geachtet werden.

Vorstellung der führenden Hersteller und Marken

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Vakuumiergerät am Besten?

Ein Vakuumiergerät kann man wie auch der Test bestätigt nicht nur im Internet, sondern auch im Einzelhandel kaufen. Wir zeigen, wo man den Vakuumierer am besten kaufen soll und listen die verschiedenen Möglichkeiten auf: Vakuumierer zählen längst zum Standard und können in nahezu jedem gut sortierten Fach- und Einzelhandel erworben werden.

Vor allem in Elektromärkten st die Wahrscheinlichkeit hoch, einige Vakuumiergeräte vor Ort zur Auswahl zu bekommen. Ein Vorteil im Einzelhandel ist sicherlich, dass jedes Modell einzeln in die Hand genommen und haptisch begutachtet werden kann.

Wer sich noch unsicher ist, welches Modell das richtige ist, kann auf Beratung vor Ort zurückgreifen. Ein Nachteil dabei ist jedoch, dass die Auswahl vor Ort meist begrenzt ist und dass die Produktmerkmale oft nur uneinheitlich dargestellt werden. Daher gestaltet sich ein Vergleich der Modelle schwierig. Der Test zeigt daher klar, dass meist eine Anschaffung im Internet die empfehlenswertere Lösung darstellt:

So lässt sich im Internet eine viel größere Auswahl an Modellen finden und vergleichen. Im Internet kann zudem gezielt nach Wunsch-Kriterien gesucht und ein ordentlicher Vergleich ermöglicht werden. Im Internet sind außerdem die Produktbeschreibungen meistens viel ausführlicher. So bekommt man oft Informationen zu Funktionen, die man im Geschäft vermutlich nicht gefunden hätte.

Wissenswertes & Ratgeber

Die Geschichte des Vakuumiergeräts

Die Geschichte des Vakuumiergeräts geht vermutlich auf Hanns Kristen zurück. Der Ernährungsexperte und Ingenieur präsentierte im April 1987 das erste Vakuumiergerät.

Seitdem sind Vakuumiergeräte kaum mehr aus deutschen Haushalten weg zu denken und erfreuen sich großer Beliebtheit. Ein Grund für die Beliebtheit liegt vor allem in der Tatsache, dass der Mensch schon immer darauf bedacht war, Lebensmittel haltbar zu machen und das Einfrieren hierfür eine gute Methode ist.

Heute kommt hinzu, dass vor allem in der Gastronomie das Sous-vide Garverfahren sehr beliebt ist, wofür ebenfalls vakuumierte Lebensmittel benötigt werden. Vor allem ab etwa 1960 nahm die Restaurantkultur extrem zu und es galt als schicke, in einem Restaurant zu speisen. Dafür haben sich die Restaurants immer wieder innovative Techniken ausgedacht, um den Reiz für die Besucher zu erhöhen. Spätestens seit 1970

Vakuumiergerät in wenigen Schritten benutzen

Auch wenn es wie der Test gezeigt hat verschiedene Modelle rund um das Vakuumiergerät gibt, funktionieren alle im Grunde ähnlich. Wir zeigen, wie in wenigen Schritten richtig vakuumiert werden kann:

Tipps zur Pflege des Vakuumiergeräts im Vergleich

Im Test erfolgt nicht nur ein Vergleich der Funktionen eines Vakuumiergeräts, es findet auch ein Vergleich statt, der die Reinigung in den Fokus stellt. Wir zeigen, wie man ein Vakuumiergerät richtig reinigt und artet: Wie bereits mehrfach im Test festgestellt sind im Wesentlichen die verschiedenen Arten an Vakuumiergeräten auf dem Markt erhältlich. Dabei ist die Reinigung bei jedem der die Vakuumiergeräte im Vergleich unterschiedlich aufwändig.

Eine regelmäßige Wartung ist beim Hand-Vakuumiergerät wie der Test bestätigt im Vergleich zum Kammer-Vakuumiergerät nicht notwendig. Auch Außen-Vakuumiergeräte sind wie der Test bestätigt leicht zu reinigen. Alle Oberflächen können hier in der Regel abgewischt werden und eine regelmäßige Wartung fällt laut Vakuumiergerät Test auch bei diesem Modell nicht an.

Stiftung Warentest Vakuumiergerät Test – die Test Ergebnisse

Stiftung Warentest hat sich im Jahr 2018 auch mit dem Thema Vakuumiergerät beschäftigt. Die Untersuchung berücksichtigte sechs Geräte. Dabei lag der Fokus beim testen mit 45 Prozent auf dem Punkt Verschweißen und Vakuumieren, 45 Prozent galten der Handhabung, 5 Prozent der Sicherheit und die restlichen 5 Prozent den Aspekten rund um die Umwelteigenschaften der Vakuumiergeräte.

Insgesamt konnten vier der getesteten Geräte das Testergebnis gut erreichen. Di beste Testnote erreichte der Caso VC 10, womit der beste Vakuumierer gleichzeitig auch der günstigste ist. Bei Stiftung Warentest überzeugt das Modell im Vergleich vor allem durch die schnelle Sauggeschwindigkeit, die mit einer Schulnote von 2,0 bewertet wurde. In einer Minute kann das Vakuumiergerät eine Masse von 6,4 Litern ansaugen, womit das Gerät im Vergleich zu den anderen getesteten Modellen einen großen Vorsprung aufweist. Auch die leichte Handhabung wurde positiv bewertet. Abschließend konnte das Vakuumiergerät auch in Sachen Reinigung und platzsparender Verstauung punkten. Einziger Nachteil ist die Lautstärke, die im Testlauf negativ auffiel.

Die schlechte Bewertung geht vor allem auf die schwierige Handhabung des Vakuumiergeräts zurück. So lässt er sich beispielsweise nicht reinigen, sobald Flüssigkeiten in den Schlitz des Vakuumiergeräts eingedrungen sind. Bei Rommelsbacher wurden gleich zwei Geräte getestet: Während das erste Vakuumiergerät nur ab und zu vakuumierte wurde im Vergleich ein zweites Gerät getestet, das zwar vakuumierte, bei welchem sich jedoch die Verschlüsse sofort wieder öffneten. Daher entschied sich Stiftung Warentest dazu, das Vakuumiergerät im Vergleich nicht zu bewerten.

FAQ

Welche verschiedenen Vakuumiergeräte gibt es?

Insgesamt müssen drei Arten an Vakuumiergeräten unterschieden werden: Außen-Vakuumiergeräte, Hand-Vakuumiergeräte und Kammer-Vakuumiergeräte. Während sich Hand-Vakuumiergeräte vor allem für den Einsatz unterwegs eignen, eignen sich Außen-Vakuumiergeräte im Vergleich besser für den Gebrauch im Haushalt. Ein Kammer-Vakuumiergerät ist im Vergleich eine leistungsstärkere Variante des Außen-Vakuumiergeräts.

Was kann alles vakuumiert werden?

Wie teuer ist ein Vakuumiergerät?

Vakuumiergeräte gibt es im Test in nahezu allen Preisklassen. Hier sollte zunächst festgelegt werden, wofür es hauptsächlich benutzt wird und welche Gegenstände damit vakuumiert werden sollen. Im Vergleich zu einem meist recht günstigen Außen-Vakuumiergerät, welches für den Hausgebrauch ausreichend ist, ist ein Kammer-Vakuumiergerät recht teuer, da es vorwiegen in er Industrie und im Gastro-Gewerbe zum Einsatz kommt.

Welche Alternativen gibt es?

Eine oft erwähnte Alternative zum Vakuumierer ist das Folienschweißgerät. Beide Geräte können Folien verscheißen. Einziger Unterschied ist jedoch, dass beim Vakuumiergerät der Sauerstoff entzogen und dadurch eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel erzeugt wird.

Alternativen zum Vakuumiergerät

Wer nach einer Alternative zu einem Vakuumiergerät sucht, der sollte sich einmal dem Thema Folienschweißgerät annehmen. Zwar gibt es auf den ersten Blick kaum einen Unterschied bei den beiden Geräten, da auch das Vakuumiergerät zu den Folienschweißgeräten zählt und beide Geräte nahezu identisch funktionieren.

Doch es gibt einen entscheidenden Unterschied, den der Test hervorhebt: Das Folienschweißgerät dient wie auch der Name schon vermuten lässt dazu, Folien zu verschweißen und darin Produkte luftficht zu verpacken. Der große Unterscheid im Vergleich zum Vakuumierer ist jedoch, dass hier Luft in der Verpackung zurück bleibt.

Dadurch kann keine längere Haltbarkeit durch das Verschweißen erreicht werden. Im Vergleich dazu wird zwar auch bei einem Vakuumiergerät ein Folienbeutel verschweißt, jedoch wird zuvor im Beutel ein Vakuum erzeugt. Dadurch können Lebensmittel im Inneren länger haltbar werden.

Weiterführende Links und Quellen

Wir haben nun alles Wissenswerte rund um den Test eines Vakuumiergeräts zusammengefasst und konnten auch die unterschiedlichen Modelle im Vergleich darstellen. Wer trotzdem noch weitere Details zum Vakuumiergerät wissen möchte , dem geben wir gerne auch noch ein paar weiterführende Quellen und Links! Mit an die Hand:

• http://www.kochwelt.de/aktuelles-news/vakuumieren.html
• https://de.wikipedia.org/wiki/Vakuumierger%C3%A4t
• https://www.la-va.com/magazin/welche-lebensmittel-eignen-sich-zum-vakuumieren.htm
• https://www.bettybossi.ch/de/Magazin/Display/1066766/Vakuumieren-da-bleibt-die-Luft-weg
• http://www.mainz-schmecker.de/vakuumieren/