Die Diagnose ist ein Schock. Symptome oder gar Beschwerden hat Evelyn Burdecki keine, die Entdeckung, reiner Zufall. „Beim Check-up ist einfach herausgekommen, dass ich eine Fettleber habe. Ich war genauso schockiert wie ihr jetzt gerade.“ Immerhin ist der Realitystar erst 37 Jahre alt und sieht gesund aus. Das Wörtchen Fettleber bedeutet aber auch nicht zwingend, dass die Person übergewichtig ist, vielmehr ihre Leber. „Dann werden in der Leber deutlich mehr Fettteile eingespeichert. Die Zellen verfetten mehr und mehr. Das heißt, es ist mehr Bindegewebe als Funktionsgewebe. Die Leber kann ihre Aufgaben dann nicht mehr richtig wahrnehmen.“ Jeder dritte Mensch weltweit hat eine verfettete Leber. Die erste Form, die alkoholische Fettleber, entwickelt sich, wie der Name vermuten lässt, durch den regelmäßigen Konsum von Alkohol. Viel häufiger ist aber die nicht alkoholische Fettleber. Sie entsteht durch eine ungesunde Lebensweise und tritt oft in Folge von Übergewicht auf. Aber auch schlanke Menschen wie Evelyn können diese Art von Fettleber entwickeln. Ärzte nennen das Skinny Fat. Die Genetik spielt eine Rolle und bei Evelyn die Liebe zu Süßigkeiten. „Deswegen haben mir die Ärzte ein Zuckerverbot ausgesprochen, für die nächsten sechs Wochen. Da wurde mir schon schwindelig. Auf Zucker zu verzichten, ist für mich richtig schlimm.“ Evelyn muss jetzt aber wohl die Zähne zusammenbeißen, damit sie ihre Fettleber wieder loswird. Denn das ist die gute Nachricht: Eine leichte Fettleber, wie sie sie hat, kann sich erholen. „In relativ kurzer Zeit. Aber die Voraussetzung dafür ist natürlich, dass man sehr konsequent seine Ernährung umstellt. Das heißt Reduzieren von Kohlenhydraten, vor allen Dingen Reduzieren von Zucker.“ Und zwar langfristig. Bis jetzt nimmt Evelyn ihr Zuckerverbot so semi ernst.