Steckbrief: Chakall

Chakall wurde am 5. Juni 1972 unter dem Namen Eduardo Andrés Lopez in Tigre bei Buenos Aires geboren und ist ein argentinischer Koch, Kochbuchautor, Restaurantbesitzer und Weltenbummler. Chakall bezeichnet sich selbst als Kosmopolit und hat galizische, deutsch-schweizerische, argentinische, italienische und französisch-baskische Wurzeln. Der Koch spricht neben Spanisch und Englisch auch Französisch, Portugiesisch, Deutsch und etwas Arabisch.

Chakall studierte an der Universität Salvador Journalismus. Nebenbei war er als Journalist bei einer Tageszeitung in Buenos Aires tätig und arbeitete später für das Musikmagazin Rolling Stone. Von seiner Mutter, die als Köchin in Buenos Aires arbeitete, wurde er wegen seiner Abenteuerlust und seinem eigenen Kopf schon früh mit dem Wüstenhund Schakal verglichen – Schakal, der Wilde, der Rumtreiber, wurde daher zu seinem Rufnamen. Nach dem Tod seines besten Freundes entdeckte er zufällig, dass dieser ihn 'Chakall' geschrieben hatte und behielt diese Schreibweise bei.

Schon früh machte Chakall seinem Namen alle Ehre und reiste in der Welt umher. Er hat bereits mehr als 100 Länder besucht und dort neben Leuten und Kultur insbesondere auch Kochtraditionen kennengelernt. Chakalls Markenzeichen ist ein bunter Turban, den er auf einer Reise durch Afrika für sich entdeckte und ihn seither statt einer Kochmütze trägt.

Chakall ließ sich im Jahr 2000 in Portugal nieder und stellte dort eine Catering-Firma auf die Beine. Heute betreibt er das Restaurant 'El bulo' in Lissabon. In Portugal moderierte er außerdem erfolgreich die TV-Kochsendung 'Chakall und Pulga', in der er in Begleitung seines Hundes Pulga auf der Suche nach Spezialitäten quer durch Portugal reiste. Als einer von wenigen Köchen hat Chakall sehr erfolgreich eine konstante weltweite TV-Präsenz, unter anderem in 'Chakall y Mangu', der Food-Reiseshow 'Food on the silk road' sowie in 'Walking Chopsticks' - alle Shows werden in China ausgestrahlt. Dazu kommt 'Chakall na Quinta' (übersetzt: Chakall der Bauer): In der Serie des portugiesischen TV-Senders SIC Mulher stellt Chakall die besten Rezepte aus heimischen Gemüsegärten vor. Der Koch ist zudem gern gesehener Gast in beliebten TV-Shows, unter anderem bei CNN.

Chakall erlangte in Deutschland durch sein Buch 'Chakall kocht' Bekanntheit. Dieses wurde 2010 mit dem Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie 'Bestes Kochbuch eines TV-Kochs' ausgezeichnet. Anschließend hatte Chakall Auftritte bei 'Lanz kocht' und war 2013 gemeinsam mit Frank Buchholz und Tarik Rose in der zehnteiligen Kochsendung 'Beef Buddies' bei ZDF neo zu sehen. 2014 war er für den Grimme-Preis nominiert.

Chakall lebt in Lissabon, ist verheiratet und hat vier Kinder. 2018 war Chakall als Kandidat in der RTL-Show 'Let's Dance' dabei, schied dort jedoch in der vierten Live-Show aus.

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