Was einen guten Schokohasen ausmacht? Ganz klar: „Die Qualität der Kakaobohne und die Verarbeitung des Produktes. Wenn ich länger conchiere, wenn ich es länger rühre, desto feiner wird der Schmelz.“
Sprich: Die Schokolade fühlt sich besonders zart und cremig im Mund an. Ein Faktor, der teurere Schokolade oft vom günstigeren Hasen unterscheidet. Aber es lohnt sich auch ein Blick auf die Zutatenliste: „Ein guter Schokohase hat einen hohen Kakaoanteil, er hat keine Fremdfette, also kein Palmfett.“
Unsere Testhasen enthalten mindestens 30 % Kakaoanteil und keine Fremdfette. Der Lindt-Hase kostet knapp 5 Euro, der Milka-Hase 100 Gramm rund 3,70 Euro. Dazu kommen die günstigeren Varianten von Aldi und Lidl, jeweils für etwa 1,50 Euro. Die Preisunterschiede sind groß. Macht sich das beim Geschmack bemerkbar? Aufgebrochen und bereit zum Probieren: Wir starten unsere Blindverkostung in der Kölner Innenstadt. Lindt liegt neben den blauen Kugeln, Milka neben Gelb, Lidl neben Gold und Aldi neben Lila. Bei 30 Stichproben führt LIDL mit 10 Stimmen, Milka folgt knapp mit 9, Aldi erreicht 8 Stimmen. Der hochpreisige Lindt-Hase überzeugt dagegen nur 3 Tester und ist damit klarer Verlierer. Was sagt der Profi?
„Vom Geschmack her überzeugt mich der Milka-Hase. Der Discounter ist ein bisschen schlechter als der von Lindt. Die haben nicht so den Schmelz, die haben nicht so dieses Aroma, aber der Unterschied ist sehr gering. Preislich liegen die Hasen dafür Welten auseinander. Viel vom Aufpreis steckt eben auch im Marketing. Unser Test zeigt: Auch die günstigen Hasen können richtig überzeugen und schmecken vielen sogar besser. Wer zu Discounter-Schokolade greift, kann also sparen – und verpasst geschmacklich nichts.