'Goodbye Deutschland' zeigt, wie im Bed and Breakfast schon die nächste Touristengruppe vorbereitet wird. Während Martin auf Tour ist, kocht seine Frau das Abendessen – allerdings nur mit normalen Haushaltstöpfen statt professioneller Küchenausstattung. Jetzt zählt Improvisation, damit die Gäste trotzdem satt und zufrieden werden.