'Goodbye Deutschland' begleitet drei Auswanderinnen, die in den USA beruflich noch einmal alles wagen. Jeannine will Motorrad-Gruppen durch Amerika führen, Nicole eröffnet in Florida einen Kosmetiksalon und Stephanie setzt in Los Angeles auf gesundes Protein-Eis. Drei Ideen, drei Neustarts – und jede Menge Risiko.