Was gerade auf TikTok heiß gehandelt wird, probiert Familie Fertzsch aus Leipzig heute aus.  Heute gibt's leckere Wrap-Spieße aus Hack und einem Kräuter-Dip. Tochter Annika übernimmt erstmal das Hackfleisch.  Papa Thomas: “Ruhig , ordentlich salzen.” Und durchkneten. Danach noch das Gyros-Gewürz dazugeben. Währenddessen mischt Papa Thomas den Dip aus Tomatenmark, Olivenöl und Knoblauch an. "Sind ja eigentlich reichlich Gewürze … Das ist ja schon kräftig im Geschmack.”  Die Masse nun auf einen Wrap geben - wichtig: schön bis zum Rand verteilen. “Sonst haben wir an manchen Stellen gar nichts.” Dann das Ganze mehrmals wiederholen, in mundgerechte Stücke schneiden - und auf die Spieße fädeln. Dazu zaubert Thomas noch einen schnellen Dip - aus Quark, Zitrone, Olivenöl und Petersilie.  “Riecht lecker, frisch” Die Spieße mit der selbstgemachten Marinade einpinseln und ab gehts auf den Grill.  Und jetzt wird's knusprig!  Tochter Lotte: “Ich mache heute den Pizzateig in so schöne Rollen und mit Kräuterbutter.”  Das klappt einfacher als gedacht! Den Pizzateig ausrollen und die Kräuterbutter ordentlich drauf verteilen. In Streifen schneiden, umwickeln, fertig! Tochter Lotta: “Es geht doch schneller, als ich das gedacht habe.”  Für alle Naschkatzen kommt noch der Nachtisch. Ein leckerer Brownie aus der Orange! Dafür die Orangen vorsichtig aushöhlen. Mama Franzi: “Das ist eine ganz schöne Sauerei” Lotta schmilzt die Butter mit Schokolade. Dann kommt alles mit Mehl, Vanillezucker und Eiern in die Orangenschale. Und was sagt die Verkosterin? “Sehr lecker."  Deckel drauf und bereit für den Grill. Aber nach ein paar Minuten scheint es nicht ganz so zu funktionieren. Mama Franzi: "Die ist leider im Grill und nicht dort, wo sie sein soll.” Ab zum Tisch. Zeit zum Probieren. Na, wie schmeckt's?  Papa Thomas: “Schmeckt wirklich nach Gyros. Schön würzig.“ Mama Franzi: “Ich hätte gedacht, das ist sehr trocken. Aber es schmeckt sehr, sehr lecker.” Auch der Kräuterbutter Spieß überzeugt - nur die Orangen-Brownies - naja ... Mama Franzi: "Das ist nicht so wirklich geworden. Ich glaub, dekorieren müssen wir das jetzt auch nicht. Schöner wird's nicht.“ Die herzhaften Rezepte haben unsere Familie überzeugt. Bei den Brownies heißt es dann doch: Lieber backen statt grillen.