Solche Brötchen in nur 20 Minuten. Knackig und richtig, richtig lecker. Ich nehme Magerquark, ein Ei dazu und das Ganze gut miteinander verquirlen. So muss das aussehen. Weiter geht's mit Dinkelmehl und ein bisschen Backpulver. Und eine Prise Salz. Kneten. Fertig. Mit etwas Wasser befeuchten. Und wer mag noch ein paar Körner obendrauf. Und ab in den Airfryer für 20 Minuten bei 180 Grad. Nach der Hälfte einmal wenden und dann werden sie so herrlich kross.