Wenn sich mitten in New York vor einem Eislanden so lange Schlangen bilden, dann muss da was BESONDERES dran sein. Muttermilch-Eis, Mama Mia – hier lebt der Kult um die Kugel: „Ich habe die Eiswerbung gesehen und ich wollte unbedingt wissen, was das ist, keine Ahnung!“/ „Interessantes Konzept – das will ich ausprobieren“/ „Ich weiß auch noch nicht ob, das ein ganz besonderer Geschmack ist, aber das finde ich jetzt hoffentlich raus!“ Ja. Aber ist in der Creme wirklich echte Muttermilch? Also DAS Sekret, mit dem in Deutschland 87 Prozent der Mütter ihre Kinder stillen? Die Antwort: Nicht wirklich. In dem Eis ist sogenanntes Kolostrum, auch Biestmilch genannt. Das ist die Muttermilch, die SÄUGETIER ihren Jungen direkt nach der Geburt geben. Volker Manz, Ernährungsexperte: „Kolostrum ist sehr nährstoffdicht. Hat Antikörper, Hat Wachstumsfaktoren, hat Immun-Globuline. Kurz gesagt, Kolostrum ist das Starterpaket eines Neugeborenen, um das Immunsystem und die Darmflora aufzubauen und massiv zu stärken!“ Auch der MENSCH ist bekanntlich ein Säugetier. Auch MÜTTER bilden Kolostrum, das sie Babys wenige Tage nach der Geburt verfüttern. Aber Kolostrum von Kühen für Menschen? Das nehmen tatsächlich nicht wenige Erwachsene als Nahrungsergänzungsmittel, etwas in Form von Kapseln. Auch Hollywood-Stars wie Kourtney Kardashian schwören darauf. „Und da muss man schon so ein bisschen aufpassen: weil es gibt keine richtig validen Studien, die den Verzehr von Kolostrum belegt. Es gibt auch so ein bisschen Placebo-Effekt: Der gute Wille ist da im Vordergrund: also ein ganz, ganz großes Marketing.“ Alles also ein bisschen überverkauft? Das kann man so sagen. Ja, es ist Muttermilch, aber nein – nicht von einem Menschen. Ja, Kolostrum im Eis tut nicht weh. Aber nein, man braucht es nicht zwingend für die Gesundheit. Und, wie schmeckt das Eis eigentlich? „Nicht schlecht, es schmeckt ein bisschen wie Vanille-Eis, mit so einem Hauch Fruchtgeschmack!“/“Schmeckt abgefahren … Ich bin eine Mama, also ich glaube an Muttermilch!“! Fazit: Jubel, Kugel, Heiterkeit in New York. Doch ein Beigeschmack bleibt: vielleicht ist das alles auch nur ein EISKALTER Werbegag.