Hauptspeise im "Perfekten Dinner"Schnitzel, Kartoffelsalat und Feldsalat
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit30 Min.
Preiskategorie€€
Zutaten
Für 5 Personen
Kartoffelsalat
1 kgKartoffeln
Fleischbrühe
1 Stk.Zwiebeln
Essig
Senf
Muskat
Salz
Feldsalat
1 BundFeldsalat
1 HandvollRadieschen
Petersilie
Apfelsaft
Zitronensaft
Honig
Kürbiskernöl
Salz
Zubereitung
Kartoffeln 25–30 Minuten kochen, 5 Minuten ziehen lassen, abschrecken, schälen und schneiden. Mit heißer Fleischbrühe übergießen. Zwiebeln andünsten und mit Essig–Senf–Muskat-Dressing mischen. Unterheben.
Feldsalat waschen und zupfen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Dressing mischen und Feldsalat nur leicht beträufeln.