In unter 15 Minuten zum Pasta-Genuss
Leckere Nummer! Hensslers schnelle Spaghetti mit geröstetem Brokkoli – das Rezept
Brokkoli einfach kochen? Nicht mit Steffen Henssler!
Bei diesem Pasta-Gericht werden die grünen Röschen nämlich erst fein geschnitten und in der Pfanne angeröstet. Doch das ist erst der Anfang: Mit knusprigem Speck, getrockneten Tomaten und einer großzügigen Portion Parmesan verwandeln sich die Spaghetti in einen Pasta-Hochgenuss – und das in unter 15 Minuten! Wie auch euch dieses schnelle Meisterwerk vom TV-Koch gelingt, seht ihr im Video!
Rezept für Spaghetti mit geröstetem Brokkoli – die Zutaten für zwei Personen
Für Hensslers schnelle Spaghetti mit Brokkoli voller Röstaromen benötigt ihr folgende Zutaten:
250 g Spaghetti
Salz
Ein Brokkoli
2 EL Olivenöl
50 g Speck, in breite Streifen geschnitten
5-6 getrocknete Tomaten, in Öl, in Streifen geschnitten
Eine Knoblauchzehe
Eine Prise Pfeffer
40 g Parmesan
Vorbereitungszeit: 6 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Gesamtzeit: 14 Minuten
Zubereitung der schnellen Spaghetti-Brokkoli-Pfanne – so geht’s
Steffen Hensslers Spaghetti-Gericht ist nicht nur schnell, sondern auch einfach zubereitet – alles fertig in nur vier Schritten:
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente garen. Zwei Kellen vom Nudelkochwasser aufbewahren.
Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel fein herunterschneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Brokkoli darin bei hoher Hitze ca. vier Minuten anrösten.
Speck und getrocknete Tomaten zum Brokkoli geben. Knoblauch über eine feine Reibe in die Pfanne reiben und alles zusammen ca. drei Minuten braten.
Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Mit Pfeffermix würzen, zwei Kellen Nudelkochwasser dazugeben und alles durchschwenken. Auf zwei Tellern anrichten und Parmesan darüber reiben.
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Nährwertangaben pro Person
Energie: 810 kcal
Fett: 34 g
Kohlenhydrate: 94 g
Eiweiß: 32 g
Ballaststoffe: 11 g
Streaming-Tipp: „Grill den Henssler” mit Steffen Henssler auf RTL+ online sehen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen der Sendung stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.
Henssler-Rezepte: Noch mehr schnelle Nummern
Vom „geilsten Gemüse der Welt“ über klassisches Hühnerfrikassee und veganes Wok-Gemüse bis hin zu leckerer Pasta und süßem Apfel-Birnen-Crumble: Alle Rezepte von Steffen Henssler findet ihr hier!
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