Gerade jetzt , in der kalten Jahreszeit liebe ich ja das gelbe Gewürz in Form eines heißen Kurkuma Latte . Schmeckt , wärmt und Kurkuma unterstützt sogar mein Immunsystem . Also denke ich , und da bin ich nicht die Einzige . Ich erhoffe mir , dass man ein bisschen resistenter wird gegen Krankheiten . Grippekrankheiten . Vielleicht im Winter . Und das ist eben den Stoffwechsel gut anregt . Ich meine , dass die ganz gut sein sollen zur Regeneration , auch bei Gelenkbeschwerden , meine ich . Und antibakteriell soll es die Wirkung haben und es wird auch in verschiedenen Supplements benutzt . Schon vor tausenden Jahren , in der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda wurde das Gelbgewürz wegen seiner entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet . Die gelbe Farbe bekommt die Wurzel übrigens durch den Farbstoff Curcumin . An dem Farb und Wirkstoff hat auch die Wissenschaft großes Interesse . Es gibt mittlerweile tausende Studien zu dem gelben Pulver und seinen möglichen medizinischen Vorteilen . Allerdings vor allem in Form von Zellstudien oder Tiermodellen . Und da zeigt der Wirkstoff Curcumin eine entzündungshemmende Wirkung . Das macht ihn für die Forscher interessant , gerade was die Behandlung von Rheuma , Krebserkrankung oder Alzheimer angeht . Allerdings sind solche Versuche an einer Maus nicht ohne Weiteres auf den Menschen übertragbar . Klinische Versuche also am Menschen , gibt es bisher noch nicht viele aussagekräftige Studien . Und das hat einen speziellen Grund . Der Wirkstoff Curcumin kann schlecht vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden . Selbst wenn wir hochdosierte Kurkuma Kapseln zu uns nehmen , so gehen auch die positiven Effekte im Körper verloren . Genauer gesagt wird Curcumin einfach vom Körper ausgeschieden . Damit der Wirkstoff Curcumin im Körper besser wirken kann , haben Forscher verschiedene Ansätze gefunden . Eine Lösung ? Pfeffer . Der erhöht nämlich die Aufnahme von Curcumin im Körper und verbessert so seine entzündungshemmende Wirkung . Trotzdem bleiben noch viele Fragen offen , was das gelbe Pulver angeht . Ich weiß seit dem Dreh ganz sicher . Seien Sie vorsichtig , denn das Zeug färbt wie die Hölle .