Zwischen Neustart und Fernweh gönnen sich Thomas und Ngoc bei 'Goodbye Deutschland' etwas Vertrautes: deutsche Brezeln, frisch gebacken. Für Thomas ist das mehr als nur ein Snack – es ist ein Stück Heimat, das plötzlich greifbar wird. Thomas ist inspiriert vom deutschen Bäcker, der sich in der Fremde etwas aufgebaut hat. Kann seine Zukunft mit der Ferienalange genauso aussehen?