Sonja Damm, gebürtig aus Bayern, isst gerne Fleisch. Doch scheinbar aus dem Nichts entwickelt die Bürokauffrau allergische Symptome. Erst nach Jahren erhält sie die Diagnose: ein Zeckenbiss ist schuld an der allergischen Reaktion. Dieser hat bei ihr das Alpha-Gal-Syndrom verursacht, eine Fleischallergie. Prof. Dr. Wolfgang Pfützner erklärt, welche Symptome bei dem Verzehr von Fleisch auftreten können - und das meist erst nach drei bis sechs Stunden.