Wir haben es schon geahnt. Auch Tim Mälzer hat mal ganz klein angefangen. Denn all das, was er heute kulinarisch kann, wofür er steht, und was er liebt, hat Tim Mälzer einem Mann zu verdanken. Seinem Lehrmeister Gennaro Contaldo. Der hat ihn vor vielen Jahren aus der größten Krise seiner noch jungen Karriere hinausgeholfen und eine Botschaft, die Tim auch heute noch rührt, wie das Video zeigt.