Die Mehrwertsteuersenkung führt in der Praxis kaum zu günstigeren Preisen für die Verbraucher. Sie dient den Gastronomen vor allem als Puffer, um die massiv gestiegenen Betriebs- und Personalkosten aufzufangen, ohne die Preise weiter anheben zu müssen. Restaurantbesuche bleiben somit ein Luxus.