Herbstresidenz mit Tim Mälzer und André DietzGrießbrei mit Aprikosen von Maria Spengler
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit10 Min.
Preiskategorie€€
Zutaten
Für 10 Personen
2,5 LiterVollmilch
250 gGrieß
200 gZucker
2 TLZimt
1 PriseSalz
800 gDosen-Aprikosen (abgetropft) oder Sauerkirschen
Zubereitung
Milch zum Köcheln bringen.
In einer kleinen Schüssel Grieß, Zucker, Zimt und Salz vermengen.
Sobald die Milch kocht, Grießmischung unter ständigem Rühren hinzugeben.
Auf niedriger Stufe Grießbrei unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln und eindicken lassen.
Der Grießbrei sollte eine cremige Konsistenz haben, ggf. etwas mehr Milch hinzufügen.
Topf vom Herd nehmen und Grießbrei 5 Minuten ruhen lassen.
Zum Schluss die abgetropften Aprikosenstücke hinzugeben.