Daniela, 53 Jahre, aus Berlin serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Das fünfte Element Vorspeise: Feuer und Luft - Kräftige Wantans gefüllt mit Garnele und Huhn in Brühe, darauf Crispy-Chili-Öl Hauptspeise: Wasser - Fisch neben Salzzitronen-Risotto, dazu Knusper-Gremolata und Cherrytomaten Nachspeise: Erde - Kokos-Dulche-De-Leche-Eis, dazu Schokoschnitte und Espresso