Dessert im "Perfekten Dinner"Schokoladenkuchen mit Erdbeeren
Schwierigkeitsgradmittel
Zubereitungszeit45 Min.
Preiskategorie€€€
Zutaten
Für 5 Personen
Für den Teig:
125 gButter
150 gZucker
Vanillezucker
2 Stk.Eier
80 gJohannisbeergelee
250 gButtermilch
180 gMehl
60 gBackkakao
Backpulver
Natron
100 gSchokolade
Für die Glasur:
100 gSchokolade
25 gButter
100 gSahne
1 ELPuderzucker
Für den Belag:
Erdbeeren
Blaubeeren
Himbeeren
Zubereitung
Den Backofen auf 175° vorheizen. Ein Springform mit Backpapier oder etwas Butter vorbereiten.
Butter, Zucker und Vaniellezucker schaumig rühren.
Eier, Gelee und Buttermilch unterrühren.
Mehr, Kakao, Backpulver und Natron dazugeben und verrühren. Die Schokolade grob hacken und unterheben.
Den Teil in die Springform und 45 Minuten backen. Anschließend 30 Minuten auskühlen lassen.
Die Zutaten der Glasur in einen Topf erhitzen und dabei fleissig rühren.
Die Glasur über den Kuchen geben und diesen nach Belieben mit Früchten wie z.B. halbierten Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren verzieren.