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Idas DessertVeganes “Traumtiramisu”

Veganes “Traumtiramisu”
Schwierigkeitsgradmittel
Zubereitungszeit Min.
Preiskategorie€€
Zutaten
Für 4 Personen

Boden

30 gHaselnüsse
80 gMandeln gemahlen
7 StückMedjool Datteln
1 ELKaffeepulver
2 ELKakaopulver
1 TLVanille Extrakt
1 PriseSalz

Schokoladen-Schicht

200 gCashews, über Nacht in Wasser eingelegt
100 gMedjool Datteln
40 gVegane dunkle Schokolade, geschmolzen
50 mlAhornsirup
175 mlMandelmilch, warm
4 ELCacao butter, geschmolzen
30 gKakaopulver
2 TLKaffeepulver

Creme-Schicht

160 gCashews, über Nacht in Wasser eingelegt
350 mlKokosnussmilch
6 ELKokosöl, geschmolzen
4 ELAgavendicksaft
1 TLVanille Extrakt
Kakaopulver zum Bestäuben
Cacao Nibs
Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden gut mixen bis eine klebrige Masse entsteht Mit den Fingern in die runde Backform drücken, die Ränder nicht vergessen und sofort ins Gefrierfach stellen.

Für die Schokoaldenschicht braucht Ihr einen starken Mixer, der alle Zutaten zu einer feinen Masse vermischt. Die verteilt Ihr dann auf dem Boden und zurück geht's ins Gefrierfach.

Für die weisse Schickt, mixt Ihr wieder alle Zutaten in eurem Mixer. Füllt die Schicht diesmal aber erst darauf, wenn die Schokoaldenschicht schon hart ist.

Den kuchen für 4 Stunden oder über Nacht im Gefrierer lassen.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Cacao Nibs dekorieren.

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