Cassava-Cake mit Ananas-Sorbet
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit Min.
Preiskategorie€
Zutaten
Für 5 Personen
Ananas-Sorbet
500 gAnanas frisch
250 gZucker
250 mlWasser
2 ELZitronensaft
Cassava-Cake
2 TasseMacapuno
2 Stk.Maniok (Cassava)
800 mlKokosmilch
4 Stk.Eier
Zubereitung
Wasser mit dem Zucker aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kleingeschnittene Ananas dazugeben und kurz mitkochen. Alles fein pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.
Abkühlen lassen und in eine Eismaschine füllen. Anschließend ins Eisfach und für mindesten 4 Stunden kaltstellen.
Cassava-Cake
Cassava klein hacken. Alle Zutaten miteinander vermengen, in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad für 1 Stunde backen.