„Mälzers Meisterklasse“ zeigt Luisa im emotionalen Ausnahmezustand. Ihre Idee für die Mayonnaise bringt sie an die Grenzen, und die Wut steigt. Um nicht die Nerven zu verlieren, holt sie sich dringend Rat von Tim – jetzt entscheidet sich, ob sie das Duell meistern kann.