'Goodbye Deutschland' begleitet Melanie zur Eröffnung ihres Bananenrestaurants auf Sansibar: Die Tische stehen, die Karte ist geschrieben, die Nervosität steigt. Jetzt muss nur noch alles funktionieren – von der Fritteuse bis zur Kasse. Klappt die Technik, oder wird der große Tag zur Improvisations-Show zwischen Küche und Gästen?