In 'Goodbye Deutschland' wird Melanies Bananenrestaurant-Idee auf den Prüfstand gestellt: Ihr Freund, ihr wichtigster Unterstützer, probiert sich durch die ersten Kreationen. Er ist ehrlich, aber liebevoll – und genau das braucht Melanie, um ihre Gerichte zu schärfen und mit mehr Sicherheit Richtung Eröffnung auf Sansibar zu gehen.