Auf Sansibar fiebert Melanie der Eröffnung ihres Bananenrestaurants entgegen – und in 'Goodbye Deutschland' steht heute die kulinarische Generalprobe an. In ihrer Küche kocht sie erste Gerichte vor, probiert Kombinationen aus süß, herzhaft und exotisch durch und fragt sich: Reicht ihr Bananen-Konzept, um Gäste langfristig zu begeistern?