Birnen in Rotwein
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit20 Min.
Preiskategorie€
Zutaten
Für 5 Personen
10 Stk.Birnen klein
0,5 lBurgunder
2 Stk.Sternanis
1 Stk.Zimtstange
5 ELRohrzucker
1 PriseSalz
Zubereitung
Birnen schälen und halbieren, Kerngehäuse entfernen.
Zucker karamellisieren und mit dem Wein ablöschen.
Restliche Zutaten hinzufügen und die Birnen in dem Sud bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten weich köcheln.