Seared Ahi mit einer Sesamkruste und Waldorf-Salat
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit10 Min.
Preiskategorie€
Zutaten
Für 5 Personen
Für den Waldorf-Salat
Blattspinat frisch
Blauschimmelkäse
Walnüsse kandiert
Cranberrys
Für das Seared Ahi
3 Stk.Thunfischsteak
2 ELSojasoße
2 ELZitronensaft
1 ELSesamöl
2 TLZucker
1 TLSalz
Olivenöl
Sriracha Sauce
Mayonnaise
Zubereitung
Thunfischsteaks über Nacht marinieren.
Öl in die Pfanne geben, erhitzen bis es raucht.
Thunfischsteaks mit Sesam bestreuen, scharf anbraten (etwa eineinhalb Minuten pro Seite).
Für die Srirachamayo: Mayonnaise und Sriracha mischen bis die Farbe hellpink ist.