Rucola Salat mit Tipperary Blue, Birne und gerösteten Nüssen
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit15 Min.
Preiskategorie€
Zutaten
Für 5 Personen
80 gRucola
50 gSalat gemischt
125 gBlauschimmelkäse
2 Stk.Birnen frisch
50 gWalnüsse gehackt
20 mlWalnussöl
80 mlBalsamico
0,5 TLSalz
20 mlFruchtgelee
0,3 Stk.Granatapfel
Zubereitung
Die Walnüsse 5 Minuten in einer Pfanne über kleiner Flamme ohne Fett rösten. Oft wenden.
Für das Salat Dressing Öl, Balsamico, Salz und Gelee in einer 200ml Spritzflasche einige Minuten aufschütteln.
Salatblätter auf dem großen Teller anordnen, dann die in schmale Scheiben geschnittene Birne darüber, den zerteilten Blauschimmelkäse und die abgekühlten Walnüsse darüber, schließlich gibt man 10-20 ml des Dressing mit der Spritzflasche darüber. Mit den Granatäpfeln dekorieren.