Bunet – Piemontesischer Flan mit Amarettini
Schwierigkeitsgradeinfach
Zubereitungszeit Min.
Preiskategorie€€
Zutaten
Für 5 Personen
1 Pk."Bunet-Pulver" (aus Italien)
ein wenig Karamellsoße (ist bei der Fertigpackung dabei)
oder alternativ eine kleine Flasche Karamellsoße, gekauft
0,5 lKuhmilch
100 gAmarettini
5 Himbeeren frisch
1 Sternfrucht
5 Physalis
5 Amarettini
Zubereitung
Das Bunet-Pulver mit der Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. (Die Original-Zubereitung von "Bunet" ohne Fertigmischung dauert normalerweise ca. 2 Stunden!)
Zerbröselte Amarettini dazugeben und die flüssige Masse in kleine Förmchen gießen. Dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Zum Servieren die Früchte (pro Person jeweils 1 Himbeere, 1 Physalis und 2 Scheiben Sternfrucht) und die Karamellsoße zusammen mit dem Flan fantasievoll auf dem Teller anrichten und mit einem Amarettini obenauf dekorieren.