Für die Pfannkuchen das Ei, das Mehl, die Milch, das Mineralwasser, Salz und den Zucker zu einem Teig verrühren und in einer Pfanne mit Öl zu Pfannkuchen ausbacken.

Aus den Pfannkuchen kleine Kreise ausstechen und diese mit dem Quark, der Marmelade und der Schokoladencreme zu Türmchen schichten.

Zum Schluss noch die Walnüsse darüber streuen.

Tipp: Dazu passt ein fruchtiges Sorbet.